冬天,少吃猪肉,多吃猪肉,2元一斤,一天吃三天油,女人想多吃!你还在担心那个你不知道什么时候悄悄但无法摆脱的秋胖子吗?过来看看这道菜!在超市里,它值2元,重1公斤。它看起来很普通,但是谁会想到它是刮油的利器呢这是金针菇。冬天过后,我们家总是用它来做糖醋西红柿和豆腐汤。尤其是在冬天,当我从外面寒冷的地方回家时,一碗热汤温暖了我的手脚。每次这道番茄金针菇豆腐汤被端上桌,大人和小孩都争先恐后地去喝,最重要的是吃营养丰富的食物。一起来学习这美味的食物吧!
番茄金针菇豆腐汤
鲍蕾烟熏生活
配料:
番茄1、金针菇50g、日本豆腐1、番茄酱1勺、葱2
烹饪步骤:
1。将西红柿切成小块,去掉金针菇的尾部,然后切成小块,将韭菜切碎备用;
2。往锅里倒点油,把油加热到西红柿里,翻炒直到西红柿变软变多汁。
3。将一碗温水倒入锅中,用大火煮沸。
4。因为油腻的豆腐易碎,所以不用刀子就可以把它切成小块塞进锅里。然后加入金针菇一起煮2-3分钟。
5。倒入番茄酱;
6。继续倒入半勺糖和适量盐,用抹刀搅拌均匀;
7。翻过来搅拌均匀后,撒上葱花,从锅里拿出来,放在盘子里吃。
烹饪技巧:
购买技巧
首先取决于颜色,当我们选择金针菇时,我们都知道金针菇的颜色很纯,如果我们看金针菇的颜色很暗淡那我们必须拒绝购买!第二种是看蘑菇帽。新鲜金针菇一点也不开裂。此外,蘑菇帽基本上是半球形的,根本不打开。如果你看到这个金针菇,你可以买它!
三是看金针菇上是否有小的黄色斑点如果我们在金针菇上看到黄色的小斑点,这意味着它们是人工浇水的。洒有水的金针菇绝对不新鲜,因为新鲜的金针菇根本不需要浇水。你学过这种营养健康的食物吗?