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炒米茎肉
材料:肉末去皮；茭白；黑木耳；洋葱段；姜片；蒜瓣；郫县豆瓣酱和甜面酱一点；一些花椒粒；料酒；旧烟；盐；适量植物油；练习
: 1。加水煮沸，加入蒜末、姜片、葱段和花椒煮出香味，加入猪肚煮约20分钟直到你可以很容易地用筷子插入猪肉，拿出来让它冷却。不热的时候，尽量切薄。
2。茭白洗净切片，剩余葱姜切碎，大蒜切片备用木耳浸泡清洗备用用油加热炒锅，加入肉片，翻炒至表面微黄。把它卷起来，倒一些猪油在锅里，留下底部的油。
3。加入豆瓣菜和甜面酱，翻炒至香味四溢。加入猪肉片、葱、姜和蒜，翻炒。加入料酒、白糖和少许老烟，翻炒加入水竹子，翻炒一会儿加入浸泡过的木耳，并根据口味加入少许盐。炒至水竹菌成熟。
沙朗泡菜面筋
原料:面筋
详细生产方法
1，准备好所有配料，1颗卷心菜，2个鸡蛋，胡萝卜半根，大蒜适量，生姜适量，干辣椒适量，白糖少许，盐少许，酱油少许，玉米油少许
2。清洗干净卷心菜表面，切断根部，刮掉胡萝卜外皮，用手轻拍清洗过的卷心菜，卷心菜的结构变松并迅速撕开
3，把卷心菜的绿叶撕成小块，往盆子里倒一勺盐，把清水倒在卷心菜叶子上，卷心菜较硬的叶子不熟，不要把它们弄断。
4，将卷心菜的叶子浸泡10分钟，再抓几次，取出并沥干水分，将胡萝卜切成荸荠片，将鸡蛋放入碗中，将姜切碎，大蒜切片，将干辣椒切成段备用
5，往锅里倒一点油，把油加热成蛋液，把鸡蛋炒成大块，放入锅里备用，然后往锅里加入适量的油，加入姜丝、蒜片和干辣椒片，翻炒至香味
6，加入胡萝卜片，翻炒1分钟，翻炒胡萝卜片至软，加入沥干的卷心菜，翻炒均匀，直至卷心菜变色并变绿。
7，加入生烟、盐和白糖，搅拌均匀，加入煎蛋块，搅拌均匀，关火，然后你可以把它们放入盘中吃。
脆泡菜
材料:4-5黄瓜、1杯绿色酱油、1杯白糖和1杯白醋
方法:
1。黄瓜洗净干燥，切成1cm段；
2。将调味汁放入锅中，加热至沸腾，将切碎的黄瓜倒入锅中，煮约1-2分钟；
3。烹饪1-2分钟后关火。不要让酱汁沸腾。取出黄瓜，放在大盘子里冷却。
4。再次生火，煮酱汁，然后放入黄瓜煮1-2分钟。
5。将黄瓜浸泡3次，取出3次，最后分别冷却黄瓜和调味汁；
6。找一个干净的容器，擦干水，将黄瓜和沙司一起倒入容器，盖上盖子，在冰箱里浸泡一夜品尝。
