钢管内防腐简单_超简单的米酒做法，2分钟就能学会

今天，黄丽娜先生教每个人在家手工制作米酒。酿造米酒只需要一公斤糯米。成本特别低。关键的方法非常简单。一个简单的搅拌就能让新手成功而不失败。我最喜欢的朋友花2分钟了解

自制米酒所需的食品材料和步骤:500克糯米和3克酒曲

[米酒]做法和步骤:

第一步:糯米和酒曲的加工~

让我们先处理糯米和酒曲，一般500克糯米和3克酒曲

准备500克糯米，清洗干净，在水中浸泡4小时左右，将糯米粉浸泡软，再清洗一次，洗掉糯米表面的米糊，这样制成的米酒会更清澈而不浑浊。将糯米沥干，放入锅中蒸，然后用大火蒸25分钟。然后准备一个干净的平底容器，将蒸好的糯米放入碗中冷却备用。

再制备葡萄酒酵母水准备一个干净的碗，倒入适量的白开水，水量约为糯米的1/4，准备3g酒曲，倒入冷开水，混合均匀备用；

步骤2:[米酒的生产工艺] ~待

糯米冷却后，将制备好的酒曲水倒入糯米中，用筷子搅拌混合均匀，小心擦掉块状糯米。混合均匀后，将糯米均匀地放入容器中，用勺子压平压实。在糯米中间戳一个小洞，盖上盖子或者用塑料包装密封发酵。冬天很冷，需要发酵3-4天。

能闻到香醇的酒香，中间的小孔里有水产生，表明米酒准备好了。如果小孔中没有水产生，则表明发酵尚未完成，密封发酵可以继续一段时间。生产出来的米酒放在罐子里，密封发酵，想多做米酒的朋友可以多加水。

只需要一碗糯米，米酒可以喝，米饭可以挖出来吃，米饭还可以用来做鸡汤和甜汤，不仅可以散寒保暖，而且孩子们也喜欢喝。这种做法很简单，就像朋友在家里快速尝试~

[细节要注意]:

1，家里没有糯米的朋友可以用大米代替。可以使用剩余的米饭或新煮的米饭。但是糯米更好

2，当倒酒曲水时，倒少量酒曲水几次，边倒边搅拌，这样酒曲分布更均匀，发酵更好~

3，糯米应该在锅里蒸，而不是在锅里煮，蒸出来的糯米颗粒更大，米酒的混浊度也更小。