元月一号猪肉价格_节前蔬菜猪肉供应量增价格稳，肉价下降两块多

新京报(记者陈林)“二十三，甜瓜粘粘的，灶神要天堂。”今天是农历十二月二十三日，北方习俗中的“小年”。小年也意味着人们开始为新的一年做准备，并拥有一个干净美好的一年。记者走访了北京市新发区，看到节日前市场采购达到高峰。北京新发区蔬菜、猪肉和水果的市场容量和交易量近日大幅增加，尤其是猪肉的市场容量达到2505个，前几天每公斤价格下降了两块以上。市场上

猪肉的数量增加，价格开始下降。一大早，新发地市场的肉类交易大厅就挤满了人。根据商人的说法，这两天来购物的人数是平时的几倍。摊位上挤满了猪肉，生意非常兴隆。

猪肉馆接待的市民比平时多几倍，分割好的猪肉成堆摄影师/新京报记者陈林

从北京新发地市场了解到，今天新发地上市的白猪有2，505头，批发价为每斤20.6元，较前几天的高峰每斤23元下降了2元多。北京新发地市场总经理张林越表示，过去一周市场上白条猪的数量每天都在增加，过去几天市场上白条猪的平均数量超过了每天1900头。随着供应量的增加，猪肉价格呈下降趋势。

张林越表示，目前北京市场猪肉供应主要在东北地区，共有9家屠宰场提供猪肉作为新的场所。随着春节的临近，市场也加强了与屠宰场的联系，要求制造商在春节前增加白猪的供应，以确保北京市场的猪肉供应。“确保春节前后猪肉价格稳定“

蔬菜价格正在上涨，但是在

中部的蔬菜交易区，商人也在忙着交易，装在板条箱里的蔬菜被用叉车装到车上。据张林越介绍，1月16日，北京新发地蔬菜市场成交量超过2万吨，批发加权平均价格为2.63元，高于去年同期的2.42元增加的原因是从南方进口的蔬菜产地价格正在上涨，设施蔬菜和储备蔬菜的价格与去年同期持平。在

南方蔬菜交易区，商人正忙着批发蔬菜盒。南方蔬菜主要是豆类和辣椒。摄影师/新京报记者陈林

目前，北京新发地市场的蔬菜供应主要由三部分组成，一部分是南方蔬菜，主要是各种豆类和辣椒；一部分是北方设施蔬菜，包括黄瓜、西红柿等。，另一部分是冬季贮藏的蔬菜，包括土豆、洋葱、蒜苗、白菜等。“虽然目前的加权平均价格比去年略高，但与历年12月同期相比，仍处于中等水平，仍在合理范围内

南菜以被子的形式来到北京，用泡沫盒包装批发摄影师/新京报记者陈林

张林越表示，春节期间，新开发地区的大部分企业将坚守岗位，确保持续稳定的供应。“只有少数散户投资者会回家度假“每年，这个新地方都会和商人一起准备饺子来庆祝新年。今年，市场已经准备了12吨饺子。国内水果价格稳定，进口水果销量增长

。在精品水果交易区，记者看到大量进口水果，如樱桃、猕猴桃、榴莲等进口水果一辆接一辆地被拉出来。张林越说，目前，在新开发的市场上，水果的供应量大于蔬菜的供应量，水果的日供应量达到2.3万吨左右，进口水果的比例也在增加。相比之下，国内水果的价格要便宜得多。南方苹果和柑橘的价格较低。1月16日，新开发市场水果加权平均价格为3.63元，同比下降近7%。

水果交易区的顶部是进口水果，进口樱桃每箱售价5公斤，售价250元。摄影师/新京报记者陈林

表示，为了确保北京春节期间农产品的供应，新发市场与200多个生产基地进行了沟通，这些生产基地在春节前与市场和全国大型批发市场签订了“现场联动”协议。从除夕到第一个月的第五天，市场免收入场费，鼓励商家进入市场交易。

此外，市场还组织商家赴河北省张家口、承德、内蒙古锡林郭勒、乌兰察布、赤峰、山西省大同、朔州、山东省聊城、寿光、海南等主要农业生产区与当地政府部门、生产企业、经纪人、大型运输营销公司洽谈，组织商品供应，增加市场供应，补充供应，稳定价格。在市场范围内，新发预留了足够的卸货场地和仓库，以动员新发的“百强”和“王”商人运输一些可储存的大宗农产品，如葱、土豆、冬瓜、南瓜等。从而增加供应量并稳定节前价格。节日期间，新发地市场将充分发挥市区200多家便利店和厢式直通车的优势，尽可能减少批发和零售的差价，为公众提供更多的实惠。