丝瓜玉米桶骨汤
by fish
配料:
桶骨705克,丝瓜320克,甜玉米390克,料酒2汤匙,精盐1.5汤匙,味精少许
烹饪步骤:
1。成分:桶状骨(清洗和漂白)、丝瓜(去皮、清洗和切割)和甜玉米(清洗和切割)
2。将煮好的线轴放入高压锅中,切好甜玉米。
3。然后,加入一些清水
4。加入2汤匙料酒
5。盖上盖子,用中低火煮20分钟,然后关火。
6。炖好后打开盖子,直到没有空气为止。
7。然后加入切好的丝瓜,翻过来煮
8。最后,加入1.5汤匙盐
9。加入一点味精
10。调味好,上菜
烹饪技巧:
丝瓜技巧:
丝瓜,又叫天禄发、罗天、蜜瓜、九重葛、天刁瓜、春阳瓜、道阳菜、水瓜、须瓜、杭瓜、芒瓜和绵瓜丝瓜是丝瓜或丝瓜的鲜嫩果实。它也被称为吊瓜,起源于东南亚。它在明代传入中国,成为人们食用的普通蔬菜。丝瓜具有最高的药用价值,可作为全身用药。丝瓜食品中各种营养成分含量高,皂苷类物质、丝瓜苦味物质、粘液类物质、粘液、瓜氨酸、木聚糖、干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
注意事项:
丝瓜络购买技巧:皮肤柔嫩有弹性更好
优质丝瓜厚度均匀。用手捏它很结实。很新鲜。如果它是软的,而且塌了,它会放很长时间。皮肤的颜色是暗的,不是绿色的,厚的是旧的。丝瓜必须去皮食用,即使很嫩,也必须去皮,否则很难食用。你还喜欢用丝瓜煮汤吗?
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