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最近，武汉的“不明原因肺炎”受到广泛关注。目前，所有患者都在武汉的医疗机构接受隔离治疗。没有死亡病例。病人的生命体征总体稳定。病原体鉴定(包括核酸检测、病毒分离和培养)和病因追踪工作正在进行中。流感、禽流感和腺病毒感染等常见呼吸道疾病已被排除在外。1月8日，记者采访了武汉大学人民医院肥胖与糖尿病外科主任罗剑飞教授。针对这一事件，他敦促公众合理饮食，把健康放在第一位。许多疾病都是吃的，所以我们在食物消费中必须尊重健康和理性的原则罗剑飞表示，对“不明原因肺炎”事件原因的识别和追查仍在进行中，但该事件发生在华南海鲜城。结合非典的起源，武汉的“不明原因肺炎”可能与海鲜饮食密切相关。
同时，急性阑尾炎、消化道穿孔和胃肠道手术中肠梗阻在冬季急剧增加，都是由于不良饮食习惯和方法造成的那么，冬天打开食物和饮料的正确方法是什么？让我们听听罗剑飞的正确答案。
1，冬天吃海鲜，注意这5:
1。海鲜和水果一起吃会引起腹痛，最好每隔两个多小时吃一次水果。
2。吃海鲜后喝茶会导致结石，最好间隔2小时以上；
3。海鲜如果煮得不好会含有细菌。
4。海鲜和维生素C一起食用会中毒。
5。海鲜不适用于高血脂、关节炎、痛风、出血性疾病、肝硬化和皮肤病患者。
2，少吃生冷的，多喝粥汤
1。冬天吃生冷的食物容易刺激肠胃，引起腹痛、腹泻等。
2。建议在加工冬季食品时，尽量采用炖、煮、蒸、炖等烹饪方法，以便更容易保存食品营养，有益健康。
3，食物热量应该充足，能量应该平衡
1。为了保证充足的主食，除了馒头、米饭、蒸玉米等外，建议每天吃半公斤至八两谷物。，可以“胡萝卜加大棒”，经常喝粥；
2。动物性食品不仅富含蛋白质，还含有一定量的脂肪，可以增强人体免疫力，增强抗寒和防病能力。每天应该有3 2到5斤动物性食物，包括瘦肉、鸡蛋、家禽、鱼或牛奶等。，而且品种应该经常变化。
4、不要喝过热的饮料
饮用温度过高的饮料会造成皮肤和粘膜的广泛损伤，蛋白质在43℃开始变性，胃肠粘膜在达到60℃时会产生无应激降解，血液细胞、培养细胞和移植器官在47℃以上都会死亡
5、火锅3不应是
1.7-8熟羊肉片味道鲜美，但易患旋毛虫病；
2。吃木炭火锅的时间不要太长:因为室内温度高，空气不容易流通，木炭不能彻底燃烧，会产生一氧化碳，容易中毒。
3。不适合吃火锅汤:火锅的配料主要是肉、海鲜和青菜等。将这些成分混合在一起烹制后形成的浓汤汁含有一种浓度极高的物质，称为“卟啉”，被肝脏代谢产生尿酸，尿酸会降低肾功能，阻碍排泄，导致过多的尿酸沉积在血液和组织中，从而引起痛风
6，不应盲目吃狗肉，避免喝茶后吃
茶中的单宁酸与狗肉中的蛋白质结合，会产生一种叫单宁酸蛋白的物质，这种物质有一定的收敛作用，能使肠道蠕动减弱，减少粪便中的水分因此，粪便中的有毒和致癌物质会在肠道停留太久，容易被人体吸收。春节就要到了。亲戚和朋友正在吃更多的晚餐。罗剑飞为每个人的春节饮食准备了一个简洁的公式:清淡少油，蔬菜胜于良药，水果必不可少，主食不容忘记。与其玩得开心，不如少吃点，注意食品卫生，按时吃饭。(记者胡艺、记者颜瑞成、彭志祥)
