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山药，又称山药，具有滋补、助消化、改善睡眠等功效。山药现在也广泛使用，口感酥脆糯，适合大多数人食用。山药种植的产量不能被认为太高，甚至不能满足市场需求。很大一部分原因是农民无法完全控制山药种植的管理技术。如何更好地管理山药？在山药栽培过程中，由于不利环境、栽培方法、管理方法等因素的影响，山药的组织结构在生长过程中发生变化，导致各种畸形形状，如上端分散、下端分散、蛇形、平头形、鞋底形、葫芦形等，统称为畸形那么如何预防和治疗山药畸形呢？
山药
1中耕除草
中耕除草在山药生长过程中需要多次进行。目的之一是清除田间杂草，减少养分流失。二是提高土壤渗透性，促进块茎生长。我们每年至少要进行四次季中除草。首先，我们可以根据杂草的生长来除草。其次，我们需要根据山药幼苗的生长情况进行除草。
2年，脚手架管理
山药虽然可以使用的部分是它的块茎，而且块茎位于土壤中间，许多种植者会忽略对山药幼苗的管理，让它在地上爬行生长，事实上，这对山药块茎的生长有很大影响首先，这种占用被密集地覆盖在土壤上，这使得土壤的渗透性很差。其次，很容易引起各种疾病，导致植物枯萎或腐烂。因此，我们需要为山药管理搭建一个脚手架。通常，当山药幼苗长到10厘米左右时，支架就开始了。每棵植物旁边都需要一个脚手架。当植物生长到一定程度时，如果它不沿着支架生长，那么我们需要手动将幼苗举起来。最后，支架不能重复使用，因为它可能携带细菌并影响植物生长。
3，水肥管理
山药具有极强的抗旱性，但它极耐涝，所以基本上一年到头不需要怎么浇水，最多需要浇水一两次。万一干旱，它需要在原来的基础上浇水两次。最后，例如，在湖南，当夏天雨水较多时，我们必须及时排水，否则会导致炭疽病、流行病、叶枯病、软腐病等真菌性疾病。至于施用化肥去除一年生基肥，仍需再施用两至三次化肥。最重要的是，促进块茎生长的钾肥和硼肥必须掌握好规模，平均每亩施用约100公斤钾肥和30公斤硼肥。
4年和病害防治
年山药病虫害以防治为主，病虫害高峰期在夏季的6月和7月左右。由于温度和湿度高，真菌疾病传播迅速，因此至少应进行三到四次的杀虫剂和消毒剂的使用。然而，应该注意的是，应该在收获前大约一个月停止喷洒。即使需要喷洒，也只能喷洒低毒性农药，而且在收获前10天决不能喷洒。
山药畸形
1和土壤异物
山药的成因及防治方法适合在沙土中生长。如果土壤中的混合油石、砖块等硬质物质是硬质物质，山药块茎在生长过程中会接触到硬质物质，生长点会被堵塞，生长方向会发生变化，形成分叉、扁平的头部畸形。
防治方法:因此，种植前应仔细清除沟内异物，冬季前应进行人工挖沟，以改善冬春雨雪侵蚀和冰冻风化，彻底粉碎土壤。此外，回填土壤时，应小心清除土壤中的石块、砖块等坚硬物体，不要将大块土壤填入沟渠。
2，种植山药时盲目使用种肥
，为了使幼苗健壮生长，在开沟后和种植山药前，各种种肥被滥用，由于种肥使用过多或未与土壤充分混合，茎和种肥被直接接受，导致芽和生长点被肥料灼伤，造成畸形。
防治方法:种子肥料必须合理获得，用量必须严格按照包装说明。同时，要注意集中。施用后，应充分和均匀搅拌以避免与种子茎直接接触。
3，施用未成熟有机肥
山药生长期较差，生长发育需要持续供肥。因此，种植前要施用足够的基肥，基肥主要是有机肥，如环肥、堆肥、饼肥等。当这些肥料未完全分解后施用时，它们会在田间发酵过程中产生大量热量，从而导致后期根部烧伤和畸形。
防治方法:施用环肥、堆肥、饼肥等有机肥时。肥料在施用前必须预先沤制和分解。记住根燃烧是由直接应用引起的建议种植后，将肥料撒在两行山药上，再次提拉，使土壤与肥料混合均匀。
4，地下害虫危害
种植山药时，沟内不喷洒农药防止地下害虫。金线虫、蛴螬、蝼蛄、根结线虫等害虫会在山药的整个生长期对山药块茎造成伤害，如咬掉生长点，导致山药块茎不能正常伸展，造成畸形
防治方法:应及时、尽快控制地下害虫。当地下害虫一定会发生时，可以选择毒死蜱、阿维菌素或奥曲肽进行根灌控制。
