健脾胃吃好了_冬天吃4种“小人参”，能防癌补肾健脾胃！关键还便宜

深冬季节，再次补充黄金时期俗话说，“医学胜于食品”。有时，一些具有“卷心菜价格”的常见成分不一定会被昂贵的补充剂所取代，比如土豆。

经常吃土豆，这对健康非常有益。《中国居民膳食指南》建议适当增加马铃薯的摄入量，每周5次，每次50-100克。

不同种类的红薯有各自独特的营养成分。以下小系列将推荐几种甘薯，称为“小人参”~

4种甘薯，可称为“小人参”

1。红薯可以缓解便秘、保护眼睛和预防癌症

每100克红薯含有1.6克不溶性膳食纤维，是大米的两倍。膳食纤维可以促进胃肠蠕动，预防便秘。甘薯

富含胡萝卜素，这在其他粮食作物中是罕见的。即使与蔬菜和水果相比，它也是最好的。土豆肉越红(橙色)，胡萝卜素含量就越高。

甘薯富含粘蛋白，能保持人体心血管壁的弹性，预防动脉粥样硬化，提高机体免疫力。

此外，甘薯含有一种叫做脱氢表雄酮的化学物质，经常食用，有助于预防结肠癌和乳腺癌。

健康建议:红薯粥

配料:红薯250克，精米100克，糖量

做法:将红薯洗净，切成小块，放入装有精米的锅中，加水煮粥白糖可以根据个人喜好添加调味。土豆——谷物中的“维生素之王”|

法国人称土豆为“地下苹果”它含有所有粮食作物中最全面的维生素，其中维生素c最多(100克里含27毫克)，是苹果的6倍，相当于柑橘。此外，马铃薯富含钾(每100克里342毫克)，对预防高血压和心脏病有一定的作用。

健康建议:天麻牛肉土豆

配料:天麻20g、牛肉500g、土豆50g、料酒20g、生姜10g、洋葱15g、盐5g、油量

做法:将天麻干燥成细粉，牛肉和土豆洗净切块，姜片、洋葱切成段；将炒锅加热，加入植物油，用60%的火煮，加入姜和葱，加入牛肉、土豆、盐和天麻粉，加入400毫升清水，用文火煮45分钟胡爱山-养五脏不泻火

中医认为胡爱山擅长健脾和胃，这可能与其中所含的淀粉糖化酶有关，淀粉糖化酶具有促进消化的作用。淮山除了健脾和胃外，还有很多好处。根据

古籍记载，山药“能养肺上，脾中，肾下，不滞，养不腻，温不燥”简直就是一个“全能运动员”！

健康建议:山药粥

配料:60克干山药片，或100-120克鲜山药，50-100克精米

做法:将山药洗净切片，用精米煮粥，并加入少量去壳红枣

4。芋头脾胃强壮

“甜如龙涎香，仍为白色，味清如乳”。这是苏东坡赞美芋头的诗

芋头进入脾胃经络，可补脾土，增强脾胃消化功能。经常患有消化不良的人可以吃得更多。

健康建议:鲜鱼和芋头在锅里

配料:鲜芋250克，鲫鱼500克，胡椒、猪油和盐各适量方法:将芋头和鱼一起放入锅中，加水，煮至熟，然后加入胡椒、猪油和盐调味食用。

说这么多土豆的好处，吃的时候还有一些注意事项，小编辑还得提醒你~

吃土豆，注意这4点

①虽然土豆的能量比米饭和面条低，但是摄入过多也会导致肥胖，所以吃土豆相应地减少主食的量

②马铃薯膳食纤维含量高有利于通便。然而，淮山是个例外。中医认为它有收敛的作用。多吃会加重便秘。

③甘薯容易引起酸中毒和胀气。胃肠功能不良的人应该尽量少吃或少吃烹饪

④时，尽量少用油煎炸，否则土豆会变成高脂肪高能量的不健康食品。