天冷了,儿子喜欢吃零食,闻起来很脆,吃完后舔手,说好吃
琥珀核桃做得还很简单,手里拿着不能消化,吃起来牙齿不粘,口香
是那种感觉吗?冷的时候,突然吃点心。 我个人很喜欢香脆甜的食物,油炸食品现在不能尝试。 即使想要各种甜食,也不能隔三五吃。 只能吃那两个人。 但是,有一家零食,我家常备,看电视剧的时候,经常掉在嘴里,吃着脆弱、满嘴的香味。 我家的孩子也喜欢吃那个,每次吃完都舔手,惋惜那甜蜜的香味。
这个小吃是泡泡胡桃。 朋友一定不知道那个。 小时候第一次见面的时候,在罐头里,爷爷给我吃了。 当时,我觉得那个是世界上最好吃的。 我在那之后喜欢上了。 现在自己做,做得更好,当零食。
核桃是民间公认的补脑佳品,母亲们知道孩子和自己每天都喜欢吃几个核桃。 含有丰富的不饱和脂肪酸、丰富的维生素e、优质的蛋白质、很多矿物质等。 核桃中所含的磷脂对智能发育非常有利,能够补充头脑,滋养我们的五脏和皮肤,总之效益很大。 很多朋友,特别是孩子们都认为核桃本身有涩味,即使知道有营养也不想吃。 这次,介绍给孩子们吃这个核桃的方法
使用的食材:
150克核桃冰糖100克蜂蜜50克黑芝麻,适量水
具体做法:
因为核桃是去壳取肉的,所以不要把核桃中间的这棵分心木扔掉,可以用水浸泡,也可以磨成粉喝。 核桃不管我们拿多少,一次都不能全部拿出来。 不要一次性剥掉,而且容易因潮湿而变质。
将2核桃放入烤箱180度,烤10分钟左右。 要仔细观察,稍微变黄后取出。 也可以用微波炉或炒锅烹饪。
烤核桃仁凉了。 凉核桃仁大衣大部分可以轻轻擦掉,涩味的一部分也可以去掉。 当然,你不必在意那个。
4老冰糖提前结成小块。 简单粗暴就是直接打破它。 当然,也有放入微波炉加热1分钟就可以简单地散开的好方法。 冰糖块小时,每三十秒加热一次,随时注意观察。 放入锅中,加水点火,使冰糖慢慢变成没有颗粒的状态。
用5中火煮,观察锅的状态,最初使透明的大气泡膨胀,然后变成小气泡。
6加蜂蜜,转火,快速滑动锅。
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7最后变成这个状态的话,要小心,像啤酒的泡沫一样,转动火。
8锅的泡沫消失变成糖浆,加入核桃迅速折叠,撒上芝麻。 请给我说明一下,砂糖上沾了两根筷子,切开后变细,很快变硬变脆,砂糖就会变成这种程度。
9铁锹糖浆是这样的。 这种状态是正确的。
10把糖复盖的核桃仁放在不粘的盘子上冷却。 很快凝结成了酥酥的核桃。
做好的琥珀桃仁可以直接吃,密封后放在阴凉处保存一个月左右。
吃点好吃的吧!