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炒虾仁和青椒
食材:虾青椒，蒜姜盐，苹果水淀粉
做法
1 .虾仁清洗是将干水倒入酒中。 混合少量水淀粉待机。
2 .切大蒜，斜切青椒。
在热锅里放入青椒、大蒜、盐，把青椒炒到生面，从锅里拿出来。 洗锅，在热锅里加油，油温达到5~6成的话，加入虾仁炒青椒，加入少量的水从锅里拿出来。
蘸肉
食材:去皮五花猪肉500克，熟生笋肉150克，蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥5克，芝麻油各5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿润淀粉40克，干燥淀粉75克，花生油750克，番茄酱
做法:
1 .将猪肉切成菱形块，用精盐、汾酒将肉块混合，浸泡约15分钟，加入蛋液和湿淀粉混合，将干燥淀粉粘在一起。 炒锅从烤到6成热，肉炸到5个成熟，加汤匙沥油。
2 .留点油，放点蒜，辣椒发香放点葱，烤到番茄酱沸腾，用湿淀粉粘稠，立刻放入肉块和笋块炒，芝麻油和花生油混合炒就行了。
香芹菜
做法:
1、香干洗干净切丝待机。 去掉芹菜叶子，把切口洗干净。 红辣椒切丝，青姜切得很好。
2 .锅里的水开了，加入盐和油，芹菜放入锅里烧开水，就可以捞出来。 这样的热水使芹菜的颜色更美，建议蔬菜的新鲜度。
3、锅里放入猪油，油烫葱，姜片爆香。 加辣椒丝，加香干，加盐，炒酱油。
4、加入加了水的芹菜，加入盐翻炒，不要翻炒得太多。 芹菜已经烧开了水，大火可以炒2分钟，加入鸡精做成锅
青椒肚儿
做法
1 .将洗好的肚子放入高压锅煮20分钟，加入适量的盐、姜、苹果去除腥味
2 .用菜刀切开压迫的肚子，切青红辣椒。 等待
3 .炒法:加入适量精油，将青红辣椒放入锅中翻炒。 再在肚子下炒一下调味，会露出盐、味之素、鸡精、辣味之露，调匀即可
日常炒蛤蜊
食材:蛤蜊、辣椒、葱、姜、大蒜、苹果、生提取、柿油、啤酒
做法:
1、首先，将蛤蜊放入温水中，加入适量的食盐和香油，充分搅拌后放置2小时，蛤蜊可以最快吐出里面的砂土。
2、切葱、姜切片、切蒜、切干辣椒。 把浸过的蛤蜊放入水中多次洗，然后控制水分。
往锅里倒油，油温变成六成后，加入切好的大蒜和辣椒炒。 在锅里放入蛤蜊，大火翻炒，蛤蜊开口后，放入一勺酒，少量生鲜，大火翻炒均匀。
蛤蜊全部开口后，加入2杯牡蛎油，少量的盐再次炒均匀，最后加入一半啤酒，盖上盖子煮3分钟左右，锅盘就出来了。
受欢迎的胖肠子
食材:肥肠先煮，青椒为荆条、辣椒、青椒、洋葱、姜、大蒜、青椒、甜料酒、盐
做法:
1 .肥肠沥青过期待机。 姜切片，蒜轻轻敲打成粒，切辣椒待机。 辣椒、青椒洗片等待。 洋葱洗完圆片待机。
2、锅里放入油火很强，放入盐，快速炒肥肠使水气变干，表皮变黄变脆，放入砂糖在肥肠上炒出颜色。
放入辣椒、青椒、姜、大蒜、洋葱、青椒，继续炒苹果直到洋葱切断，香气溢出来就行了。
