舌尖上的美舌尖上的美味_没有一顿烧烤不能解决的问题，来自日本的小烧烤，舌尖上的沈阳

冬天最好吃的可能是围着炉子烧烤。 炉子边缘燃烧的是江户时代，仙台海边的一个小渔村，渔夫每天收获海鲜后，总喜欢在海边的沙滩上点篝火，新鲜的虾串成串，只用盐调味，用桨盛盘子，让大家吃，喝小酒，跳小曲。

这种传统烹饪方法最原始，保留最原始的食材美是传入世界的主要原因，因为食材的把握最为重要，很多人把火炉烧烤藏在日本料理中的高富帅，在日本国内已有万馀家火炉烧烤，沈阳初炉烧烤终于是万科春川

今天好像来到了日本仙台的海边，在这里可以再现江户时代，餐厅的环境非常优雅，哪里的设计都很好，精致，在炉边烧传统元素，高低不同，疏密，在鱼池和烤架上可以看到新鲜的食材。 日本料理拘泥于“一期一会，有时不吃”，根据店内的食材不同产地和新鲜度的不同，价格也不同，选择项非常多，根据自己的消费能力选择搭配路线。

只有武士才有资格在炉边烧烤餐厅享受炒面和啤酒，明显有阶段性的自豪感，所以今天也自豪吧。 炉端烧与沈阳海鲜不同，最重要的区别是哪里？炉端烧特别重视食材的新鲜度，看着所有原汁原味，有些海鲜和蔬菜，肉串，伸手一摸，蟹道厨师就开始做饭，食材用炭火烤得嫩一点，正好拉出食材的原味。

备长炭是最好的炉端烧的秘密，日本人被视为厨师的宝器。 “一瓶盐，三瓶火，百种味道。 ”目标是在900度的高温下瞬间锁定食物的味道，用微量的海盐调味，直接表现食材和本来的味道。

每天从北海道空运新鲜的各种海鱼，都是用纯粹的日本料理方法制作的，为了不损害食材的形状、颜色、味道而烤制。 每条鱼在烤制过程中不加调味料，唯一的调味料是天然海盐，利用鱼自身的油脂，烤成皮香肉脆，肉质柔软。 门口可以感觉到远处的海风迎面吹来。

红睦鱼是可选的，来自长崎深海，烤后颜色又黄又嫩。 烤鱼的时候，完全不用其他的油，用鱼本身的油脂烤整条鱼。

鲷鱼是日本的鱼王，也被称为“代表日本人的鱼”，江户时代排名鱼类的是鲷鱼、鳗鱼、鲣鱼。 内陆地区的食物香菇排在第一位，可以了解日本人的喜好。

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另外，帝王蟹一蟹六餐，雪蟹一蟹五餐，红毛蟹一蟹四餐，完全是高级大气水平的烹饪方法，如帝王蟹刺身、烧炭帝王蟹、蟹锅、帝王蟹蒸蛋、蟹黄泡饭、有机帝王蟹沙拉，是蟹道的升级版，蓝色胜过蓝色。

有些朋友听说一次吃多少都行。 每人300~3000人，三人套餐698元，很划算。 这些无敌的美味和酒壶，是深夜最好的慰问药。

各种各样温暖的日本舞台，想一夜之间渡过仙台，进行不醉的美食之旅。

有三文鱼销、黑金枪鱼脂、帝王蟹、红毛蟹、雪蟹、海螺、鲍鱼、顶和牛等食材。

黑金枪鱼脂肪多，是刺身料理最好吃的

法罗群岛三文鱼的别针，也许你经常吃三文鱼，但三文鱼的别针很少出现。

蟹道水产炉端烧是沈阳首次日本海鲜料理的炉端烧，加上优秀的料理技术和新鲜食材，占据了料理圈的高地。 厨师长通过炉边烤炭、蒸菜、油炸食物、火锅等烹饪方式，带来了众多创意冬季炉边烤物，带来了热爱好吃的辽沉食客。