人是什么都吃吗_大白菜上长了很多“小黑点”是什么？还能吃吗？告诉你是怎么回事

北方的冬天，最少的是白菜。 过去，人们购买汽车和汽车，容易保存，质量便宜。 最重要的是，白菜的做法很多，比如醋拌白菜、炒白菜、炖白菜、做成酸菜等，吃起来不腻。

但是最近在蔬菜市场买了白菜，看到白菜上有很多黑点，这样的白菜不是有问题还不能吃。

不仅市面上有黑点的白菜，在我们日常贮藏时，原本没有黑点的白菜也有可能发生这种现象。

如果遇到这样的白菜，不要匆忙扔掉，也不要给动物喂食。 这种黑点其实是白菜的症状，学名是白菜黑点病，另一种则是白菜芝麻状斑点病。 容易出现的是白菜柄，有些白菜细胞肉眼看不清楚。

另外，白菜中的这个黑点，也有可能与使用的化学肥料有关，化学肥料中的氮肥，由于过度使用容易破坏白菜细胞，白菜变成黑点的概率变高。

这样的白菜可以观察到黑点的情况，黑点的情况多的话，白菜中外都有这样的情况，所以不推荐吃。 不是因为白菜的黑点病对健康不好，白菜变成这样的状况后，容易发生腐烂等，吃的话食品的安全有可能成为问题。

黑点少的白菜，可以不腐烂地吃。 关于白菜的贮藏，为了降低白菜出现黑点的概率，白菜的贮藏温度通常为4度到8度，可以延长食品的保管日期。

有人说白菜保存这么久是因为它是福尔马林防腐的。 这个溶液是甲醛的水溶液。 这个水溶液没有颜色，味道很强。 用这种溶液，其实我们很快就能闻到气味，很刺鼻。

另外，大家不用担心的特征是福尔马林溶于水，用流水洗干净后，可以放心吃。

冬天吃白菜的话，白菜的水分量多，维生素、矿物质成分也丰富。 吃白菜的时候，白菜的叶子也和白菜的叶柄一起吃，所以没有浪费，可以吸收两种营养。 冬季保护皮肤和胃肠健康，预防便秘，有助于补钙。