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今天,我打算谈谈甘蔗,解读甘蔗一般不知道的知识。
中医认为秋冬必须养阴。 甘蔗有甜味,可以养阴生津。 冬天很受欢迎。 很多人喜欢一边嚼甘蔗一边吃甜的甘蔗汁一边聊天。 我记得小时候在家里种过甘蔗。 每次收获甘蔗,我都喜欢在田里帮忙。 其实我在嚼甘蔗。
收获甘蔗蔗,是脾的果实。 这句话出自《本草纲目》。
中医认为甜味入脾,脾属于土。 在中医四气五味中,甜味属于土。 因此,甜的东西,可以补脾。
中医里说“甘”并不甜。 甜味可以是“甘”。 两者的关系是“甘”和甜,不可划等号,相交,部分包括对方。
甘蔗有甜味。 因此,中医认为甘蔗可以补脾。 甘蔗寒冷,能清热、津液,能补脾阴。
中医中的五味甘蔗渣可以解酒毒。
《本草纲目》对甘蔗写道:“心热,饮酒融毒”。 甘蔗甘寒,可以灭火。 ’他说
很多人认为促进酒精在肝脏代谢的食物可以解酒。 根据酒体内的代谢途径,判断食物是否有解酒的作用。
我这样理解:中医解酒的食物,应该增强脾的运输能力,加快酒的体内代谢。
喝了酒
脾主运化。 脾能运化水湿和水谷精微。 一个人喝酒,肠胃里通常会发热。 酒是体内容易变湿热的食物。
甘蔗汁寒冷,能净化体内上焦和中焦的热量。 甘蔗甘甜,能补脾胃,能增强脾功能。
总之,甘蔗能解酒毒,我的理解是,一是能消除体内的热量,二是味甘进脾,补脾阴,增强脾输水能力。 酒给体内带来的湿热,相当于全部消除,酒对人体的部分伤害消除了。 阴郁的人喜欢吃甘蔗。
干咳
甘蔗进入肺和胃。 有清热、养阴、生津。
阴郁的人总是焦躁不安。 冬天,天气干燥,人的嘴唇往往干燥脱皮。 干咳的人,大部分都是肺发烧。 甘蔗性寒,适合阴虚干咳的人。 吃了甘蔗之后,肺部的热量消除了。 体内阴影增加的话,人就会感觉不那么干燥。
因此,阴虚干咳的人适合吃甘蔗。 但是也请注意不要吃太多。 甘蔗糖含量高,吃了它,血糖就会上升。 吃太多糖容易起火。
吃甘蔗的话,血糖值会使甘蔗汁的营养成分上升
巴加斯
甘蔗糖度高,常被用来制糖。 甘蔗被压榨得到甘蔗汁。 甘蔗汁经过过滤、浓缩、结晶等,可以得到糖。
甘蔗选择小巧方案和饮食禁忌
甘蔗价格很便宜,真是亲人的食物。
每次甘蔗上市,人们都喜欢买甘蔗。 我认为要选择质量好的甘蔗,必须注意这三点
(1)甘蔗外观光泽,表皮沾有白色奶油,口感甜美。
(2)甘蔗中小节头少,节节过多,咬得硬不好吃。
(3)选择合适的头部,细小甘蔗水分少,粗大易中空,不甜。
一捆甘蔗
不是每个人都适合吃甘蔗。
甘蔗是冷的食物。 所以,平时受凉的人最好不要吃甘蔗。 这使脾胃更加凉爽,容易出现胃肠不适。
甘蔗汁里含有大量的糖。 因此,血糖高的人不应该吃甘蔗。
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本文参考了以下资料:
[1]李时珍着.本草纲目[M] .南京:江苏人民出版社,2011,474
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