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你好，这里是简单的餐记！ 名，也叫谷子，种谷子是真正的中国原创味道！ 谷子出生于8700多年前，被记录为本土作物的“大哥哥”的出现孕育了数千年的华夏文明，它在我们心中，决不像粮食那么简单……
小米，恐怕是最日常、最暖和的食物！ 煮好的米粥，有浓郁的香味，舀勺子可以看到厚厚的米糠油，入口更软糯，喝了碗，全员心情都好了！ 但是，真的没有什么能做的，不太浓厚，很薄，怎样才能做出粘稠度适中的米粥呢？ 请慢慢往下看……
上周末和好朋友一起吃饭，说“因为没做粥，很寂寞”。 “那个发出声音的小东西有什么好吃的呢？”看着我，好朋友好像对小米粥抱有偏见，其实小米粥不仅有金黄色的光辉，还能做出清爽可口的绿豆小米粥，柔软可口的南瓜小米粥，沙棉温暖的甘薯小米粥 你会发现，小黄米足以让你剖腹 .....
首先，制作香浓粘稠的米粥要注意以下四点
名字最好洗，不要洗。 不然煮的粥就不好吃了。
煮粥的时候，煮沸后放入锅中，煮好的粥会更好吃，时间会缩短。
3 :煮的时候，有时用勺子搅拌几下，沿着一个方向，加上这一步，煮的米粥更有粘性，米糠油更厚。
4 :滴几滴食用油，煮好小米粥后，滴几滴食用油或香油，煮好的米粥就香，颜色更鲜艳。
【南瓜小米粥】
所需食材:南瓜、谷子、食用油。
做法:1:南瓜去皮，切成小块，洗干净，待机。
2 :在沙锅里放入足够量的清水煮沸，再放入米、南瓜、食用油煮25分钟。
3 :加糖，煮5分钟就行了。 如果你不喜欢甜食，就不要加糖。
技术要领总结:
不管煮什么粥，中途绝对不要加水。 否则米粥就没有粘性，没有米糠油。
2 :有人喜欢加碱。 这是错的。 不要。 只要有时间，就有浓郁的香味。
3 :时间不要小于30分钟。 不那样的话，谷子的香味就不会发出来，也不会变得粘稠。
4 :水与米的比例为10:1-12:1，这也是最科学的做法，当然可以自由增减。
厨师技巧:米粥更浓，米糠油更厚，米放入炒锅，用小火慢慢炒，加快米的膨胀，煮好的米粥也更有粘性。 教你一个更简单的方法，洗干净的米，放在暖水瓶里，倒满满的热水，盖上盖子，第二天把暖水瓶上的水弄掉，就会有米粥，有黏性，有香味。
掌握诀窍，其实菜很容易！ 今天的食物在这里共享，您带来了什么协助的话，欢迎，转发，如果有意见的话，请在评论区发表评论，和简一起讨论，感谢您的阅读……
