四川交通厅罗佳明_“罗灵芝”五行药膳汤锅登场四川第五届森林康养年会

2019年11月7日至8日，在四川食用菌创新团队食用菌精深加工岗位专家罗霞研究员的指导下，以食用菌为主要原料的“罗灵芝”五行药膳汤锅在中国四川第五届森林康养年会世界樟海中医药康养棚展区展出，参加的400多名嘉宾备受关注。 现场食用菌精深加工岗位专家小组成员向嘉宾介绍了“罗灵芝”五行汤锅的研究理念、历史和中医药与森林康养的内涵及相关性，表明参观展览的嘉宾对四川食用菌、中医药与森林康养跨境融合发展产生了浓厚的兴趣，并将继续引起广泛关注。

罗灵芝五行汤锅充分遵循中医“春养生、夏养生长、秋养生收、冬养生藏”和“春养生阳、秋冬养生阴”四季养生理念，以五色、五味对应五脏养生理论组方药食相同中药材，采用食物禁忌相同理论科学用量，将食用菌、中药与调味料有机结合， 采用低温提取等食品加工技术，解决了“口感+养生+健康”三个问题，与森林康养一道，让人们通过饮食养生来烹饪，发现了饮食养生。

通过这次展示，为四川食用菌深加工的横向、多层次、高水平的发展提供了信息与对话的基础。 (四川省中医药科学院菌类生药研究所)