了是哪个品牌_原创 巩义一品牌获评“中华老字号”，猜猜是哪个？

原标题:功义一品牌被评为“中华老字号”，你觉得是哪个？

2019年度“中华老字号”的评选结果前几天，功义市的河南康百万酒业株式会社获奖。

老字号是数百年的商业和手工业竞争遗留下来的绝品，可以说各自经历了艰苦奋斗的历史，最终指挥了一行。 有着深厚的文化底蕴和家族传承，其品牌也是人们公认的品质同义词。

那么，我们功义康百万酒业的就业获得了这种荣誉，又有什么样的文化传承和独特的魅力呢？

清光绪27年，即公元1901年，《辛丑条约》签订后，慈禧太太后和光绪帝从西安返回北京，通过河南巩县，巩县康百万家庭拒绝巨资，迎接两宫还钱，捐赠百万两银子，慈禧大悦被封为“神州甲富康百万”而获奖的康百万家庭是慈禧太后的恩赐，名列天下

康百万家庭迎接两宫的是祖传秘方制作的康家酒，香酒受到两宫和随文武大臣的赞赏，从那以后，京都官员以喝康百万酒为荣。

康有为墨宝“康百万酒坊”

康百万家庭繁荣一百多年，跨越明、清、民国三王朝，继承了12代，土地“双千公顷”粮食丰富。 康家兴旺发达后，康家山西远方亲戚依靠康家烧酒，来康家，采用清香型缸内发酵和浓香型发酵池发酵法相结合，巧妙地使用土窑洞，在冬暖夏凉的功能下，采用丰富的粮食、深井水、窑洞内发酵和窑藏，使康家酿酒技术持续发展。 直到清光绪27年秋，康家佣兵(第一代):康鲜( 1887-1946 )自己从西安回到北京，用酒接待光绪皇帝和慈禧皇后的专用酒，驰名天下。

康鲜告诉自己的媳妇:王代见(第二代)，享年88岁。

王代见告诉儿子:孟清海(第三代)现在从82岁到建国后酿造了好几次。

2000年前后，康鲜曾孙:孟献利(第四代传承人)，康家祖传酒类秘方，学习山西汾酒、四川泸州、贵州茅台酒酿造基地，取其精华，结合康家的原始传统技术，制作了科学纯粹的“康百万酒”“康家酒”。

康家酒主要用粮食:高粱、小麦、玉米。 巧妙地用粮食创造了酒的口感特征，清香型发酵和浓香型发酵法相结合。 巧妙地利用土窑洞冬暖夏凉，窑洞内的发酵和窑藏，一年可以随时制作烧酒。 康家位于洛河岸，地表地下水丰富，采取深井水，明曲、清器具、润缸器，放火制作。 康百万家酿造高粱酒“冲”、玉米酒“甘”、小麦酒“粽米”的味道，酒质入口甜香，酒体纯洁透明，味道长，决不上扬。 酒质“勒颈切尾”至少可以饮用窑藏半年以上。

康百万家酿酒工艺与普通酿酒工艺不同，要求:精选细致、复杂、清香型小分子清洁发酵法，结合浓香型发酵工艺筛选出丰富的粮食酿酒，更重要的是窑洞内发酵和窑藏，“注水温度调节”法在全国是“独一无二”。

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康百万酒沿袭了传统的技术，是祖传康家的酿酒秘方，作为非物质文化遗产而被认可的今年，2019年度的“中华老字号”被评价为名胜古屋。 康百万酒由第四代传承人孟宪利带领，再次振作起来，盛行起来。

作者:孟宪利