垃圾食品是指含有不好颜色的词语,是指高能量,能源主要是糖和脂肪,含有很多添加剂,但是食物纤维、蛋白质、维生素、矿物质成分等成分很少,即营养密度低的食物。
参考相关资料,从营养、健康的角度出发,垃圾食品大体上有以下几点
1 .油炸食品
油条、油饼、薯条、薯片、汉堡包、炸鸡等。
主要危害:高温制备致癌物质丙烯酰胺是引起心血管疾病的元凶。
2 .腌制类食品
酸菜、咸菜、泡菜、咸蛋、咸肉等
主要危害:有大量盐,且腌制过程中易产生亚硝酸盐,微生物易繁殖,影响黏膜系统。
3 .加工类肉食品
培根、培根干燥、鱼干、香肠等
主要危害:大量含盐、防腐剂、增色剂等添加剂会加重肾脏负担,导致高血压,吃多会损伤肝脏。
4 .饼干类食品
饼干、糖果等
主要危害:营养成分过低,食用香精、色素、能量、盐、糖过多,摄入糖过多会给胰脏造成负担,引起糖尿病。
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5 .汽水、可乐类饮料
汽水、可乐等
主要危害:香料、色素、二氧化碳、碳水化合物等合成,糖度过高,碳酸含量过高,且饮后二氧化碳有膨胀感刺激食欲。
6 .方便食品
方便面、米粉等。
主要危害:防腐剂、香精、盐、能量高,营养成分低。
7 .罐头类食品
羊肉串、铁板烧等
主要危害:烧烤期间发生致癌物质,是胃癌发病的危险因素。