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冬至吉祥，俗称“冬至如年”，它就像中国版的圣诞老人一样，在所有凄凉的冬天里透着鲜红的景色。 过了冬至，天气恢复了，恢复了原状，就得吃像驴子滚动的汤一样的食物。 小时候的记忆，驴子滚的不是随时都能吃的，而是乡下最浓密的一天——和春节联系在一起，充满了喜悦。 但是，很多地区的饮食习惯是涮羊肉、吃水饺。
我上大学的时候，想吃晚饭，突然想起了故乡，同学们说了自己印象深刻的食物，知道了他们正月吃饺子。 而且，我十几年来，每年春节吃的东西一直像驴子一样滚。 我始终无法理解为什么我们不吃饺子，吃驴打滚。 此后，故乡的河网纵横，交通被阻断，应该会影响到与外界的交流，古风一直延续到现在，古风古韵，让很多人记忆犹新。
一到腊月的季节，家家户户都忙着起酥油。 坐在温暖的阳光下，在箱子的筛子里铺上糯米，裹着蓼蓝围巾的老太太们捡起糯米里的稗子和石头。 支撑箧筛的双手旋转成半圆形，箧筛中聚集着晶莹的米粒，被举起到用新鲜竹子做成的未使用的筲中，糯米带着淡淡的竹香。 一堂、一堂、一堂、一堂、一堂、一堂、一堂、一堂、一堂、一堂、一堂、一堂、一堂、一堂、一堂、一堂、一堂、一堂、一堂、一堂、一堂、一堂、一堂、一堂、一堂、一堂、一堂
下次为了磨米而磨臼，现在在乡下几乎看不到臼。 在江心洲的人工农业兴趣馆，我无意识地看到它的时候，不由得跑过去拍了照片。 我不知道自己为什么那么兴奋。 大概是因为小时候的记忆吧。
记忆中，很多孩子都愿意帮助臼，孩子们挤在大人后面，挂在横木上，用力踩着挂在其中的臼的尾巴，看到那个臼头高高地慢慢落下来，臼里的米都碎成了半花。 理臼人的手很灵活，总是在臼头快要掉下来的时候，搅拌，很快就会拔掉。 我们挂着脚，杞人忧天，觉得那真刺激，想试试。 没办法，大人总是坚决阻止，没有商量的馀地，也加入了恐吓——臼头掉下来，脑袋一塌糊涂！ 臼巢至今仍让我心悸。
面粉沾上后，炒面和馅儿，通常是包驴子晚了再做，锅池里挂着洋槐枝，火烧着，带有槐树天然的香味。 最大的锅靠在灶台内侧，水开，牡丹盛开，是热的，那是驴滚的青春时光。 白色水蒸气沸腾，复盖整个小厨房，暖和如家的味道。 用小锅炒馅儿时，油锅冒出青烟表示锅很辣，放入切好的肉丁和竹笋，咯吱咯吱地响，厨房热闹起来。 红根绿叶的菠菜，切得很细，放入锅中搅拌一下，周围都是香气熏人。
这时，家人把大铜盆拿到厨房上，双手在脸盆里揉面粉，把热面粉粘在手上，母亲的嘴巴吱吱地吸气，好像在吹热手指。 过了一会儿，有粘性的面粉被揉好了。 扯开小疙瘩，双手大拇指和其馀指的内外分工，演奏一般变成“小钵”，包好炒好的馅，闭上，变成椭圆，放在铺着白布的席子里，排成一列，夜晚的孩子们的梦想也是雪白的。 也许只有冬天才适合吃这么白的食物。 那叫驴子，是家的味道！
