吃水饺好还是汤圆好_冬至除了吃汤圆和水饺外，有些地方还吃糯米饭

每年冬至是一家团聚的日子，在前辈湖南，全年耕田，秋冬后收获各种粮食庄稼，豆子、稻谷、花生、咸肉、咸鱼、鸭等食材已经储备起来。

在古代，据说每年从冬天到家人，一点一点地取出所有的食物，煮着吃，是糯米饭。

糯米饭是湖南流行的湘菜系，糯米、落花生米、红豆、葱末、芹菜末、熟芝麻、咸肉、鸡肉、猪油炒或蒸，制作方法多，但相似。 嘴干软，饱腹感强，在寒冷的冬天吃一杯，全员温暖，很舒适，营养价值高。

老年人长沙人知道冬至那天一定要吃糯米饭。 糯米的味道是甜的，性温的，能够养活人体的正气，吃的话全身会变热，防止寒冷，起到滋养的作用，最适合冬天吃。 使用黑糯米的话，营养价值会更高。 这个菜谱的糯米闻起来很香，咸肉油不油腻，红豆和花生都炖着尝起来很好吃。 如果想更健康地吃的话，可以减少培根的比例，增加豆类的杂粮。

制作方法:

糯米300克，花生米适量，红豆适量，洋葱适量，荷兰芹少量，生姜，咸肉适量，盐适量。

1、将糯米、花生、红豆浸泡一晚

2、将糯米、花生、红豆放入电饭煲，用煮饭开关煮饭

3、培根要用水洗、切片、家具洗、切开

在锅里放入油，姜，荷兰芹的炒菜，加入培根炒到变色

5、将煮好的糯米、花生、红豆导入锅中，均匀炒

加入盐、酱油、适量的水，盖上盖子蒸10分钟

7、在出锅上撒上洋葱。

小贴士:煮糯米的水不要放得太多。 多放点米会变软，不好吃。