空气中有臭氧么_又到年底了，空气中慢慢弥漫开炒米花的味道

小时候，一到腊月，家里的厨房里就飘着浓郁的香味，一有香味，就知道是炒米。 于是，她掉下书包，走进厨房，高兴地说:“好吧。”

在我们老家，春节期间，炒菜花是家家都需要的食物。 每年元旦前后，开始准备炒菜。 选取最好的糯米，放入热锅，一次全部炒好，炒成七八成熟的锅，放入桶中准备。

然后拿来大碗干净的沙子，放在热锅里，拿着用细勺子做成的“锅铲”，继续翻炒，使沙粒的热量均匀，几分钟后，放入勺子猪油，继续翻炒，火候变得几乎一样，捞起小勺子翻炒的糯米

炒了。 以极快的速度，把炒好的米花和沙子放在一起，把头放进锅里筛一筛，筛一筛地摇晃，细沙通过筛子，如下雨回锅，炒好的米花比筛子大得多，都留在筛子里。

米花的吃法很多，可以和花生一起吃。 这种吃法很流行，炒米花的香气和花生的香气相配，香气加上香气，尝起来很好吃。 也可以泡在热水或肉汁里，浸软后再吃。 这种吃法是不点火和谈论暂时饥饿。

到了年末，乡愁的味道又在空气中飘荡起来。 你是否和我一样，总是在梦中遇到故乡的美丽和美食，比如炒菜花。