导游:冬天让孩子吃牛肉,长不长肉! 这个牛肉饭连汤都很好吃啊秋冬不能补充牛肉的样子,炖菜、煮菜、烹饪方法很多。
牛肉中所含的肌肉酸,对于肌肉的成长和体力的提高有着非常积极的促进作用。 富含维生素B6,有助于增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成。
对孩子来说,摄取蛋白质、钙、锌、钾等营养元素是非常重要的,牛肉可以充分满足,最重要的是牛肉脂肪量低,所以多不胖。 今天为您介绍非常好吃的咖喱牛肉饭。 材料虽然简单,但保持食材的营养,又好吃又有营养。 咖喱牛肉饭
By婷婷马原料:
牛肉300克,红皮洋葱1个,咖喱2个,豆油适量步骤1 .准备好要使用的材料,去皮洗马铃薯
步骤2 .切成小块,浸入水中
步骤3 .洋葱去皮
步骤4 .同样地切成小块
步骤5 .清洗牛肉
步骤6 .切成小块
步骤7 .在锅中加入适量的水
步骤8 .如果是冷水,把切好的牛肉放入锅中
步骤9 .煮出血水
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步骤10 .煮后取出
步骤11 .清洗锅
步骤12 .加入适量豆油
步骤13 .油变热后加入一点洋葱,炒到有香味
步骤14 .放入牛肉粒,翻炒均匀
步骤15 .加入准备好的马铃薯和洋葱,翻炒均匀
步骤19 .慢慢搅拌,溶解咖喱块,均匀搅拌
步骤20 .然后转动火,煮到汤变得粘稠为止即可
步骤21 .再加上一晚饭,简单的晚餐就可以了。
菜小费:
你怎么分辨优劣呢?
1 .颜色鉴别
鲜肉―肌肉呈均匀红色,有光泽,脂肪呈白色或乳白色。 下次生肉―肌肉颜色稍暗,切面仍有光泽,但脂肪无光泽。 变质肉——肌肉颜色呈暗红色,无光泽,脂肪变暗直到变绿。
2 .气味鉴别
新鲜肉——新鲜牛肉特有的正常气味。 下一道鲜肉——有点氨味和酸味。 变质肉——有腐烂的臭味。
3 .粘度鉴别
新鲜肉——表面稍干或有风干膜,摸不着手。 接下来的生肉——表面干燥或手粘在一起,新切面潮湿。 变质肉——表面极度干燥、发粘,新的切面也会粘在手上。
4 .灵活的鉴别
新鲜的肉——指压后的凹陷很快恢复。 下一批生肉——指压后凹陷恢复缓慢,不能完全恢复。 变质肉——指压后凹陷无法恢复,留有明显痕迹。
关于牛肉,你喜欢怎么烹饪?