基因人的寿命_寿命长和晚饭分不开？日本老人的晚餐习惯，值得我们借鉴

众所周知，日本是长寿人口非常多的国家。 由于近年来少子化和长寿老年人的增加，日本提前了世界许多城市，进入了“老龄化”阶段。 在外国人看来，老龄化并不是一个好词汇，但对人类来说能够长寿是很多人的梦想，古代很多帝王为什么一直在寻找“长寿药”？

日本街头

为什么日本人能长寿呢？这是很多社会学者和营养学者研究的问题。 寿命的长短实际上与人们的饮食习惯有很大的关系，但是日本人的一日三餐的晚餐是最精致的。 那么，日本人的寿命是不是和晚餐分不开呢？

日本料理

一看日本的晚餐，就会发现日本人的晚餐总是精致丰富，餐桌上聚集了很多食材，每道菜都装有容器，真是“色香”。 仔细观察日本老人的晚餐，就会发现他们的晚餐有很多延长寿命的秘诀。

神户和牛

多吃大豆制品

虽说豆制品的起源在中国，但日本一定大大发展了豆制品。 除了常见的豆腐和酱油，味增也是日本人最喜欢的调味料。 根据调查，味增是日本家庭必需的厨房调味料，和盐和酱油重量一样，日本的火锅和乌冬面等食物大多是用味增调味的。 日本的三万多家豆腐店，每人平均每年吃20公斤。

豆制品

豆制品带来的营养肯定会影响到日本人。 大豆本身含有丰富的植物蛋白和大豆异黄酮，这两种成分能有效地预防老年人骨质疏松症和体内脂质过氧化，使老年人身体健康，仍然可以完成很多工作。

菜里有豆腐

2 .烹调清淡的油

日本人的料理清淡，在意品位的食材味道的日本人，料理多蒸煮，菜色中也有一滴油也没有。 即使是炒菜，加入的油也以芝麻油和橄榄油为多。 芝麻油和橄榄油本来就有吃很多食物延长寿命的营养价值，所以吃油分也能摄取优质的油脂。

日式杂煮

有人说日本人喜欢天妇罗，喜欢炸鸡，但不要忘了，为什么不吃油呢？油炸食物有“炸”的工序。 第二次炸是挤出食材的油分。 而且，日本天妇罗的衣服不管多薄，吸入的油分也少。

清淡的关东煮

3 .经常吃新鲜生鱼片

作为四面环海的岛国，日本海洋资源丰富，渔业资源特别发达。 除此之外，日本人非常喜欢生食，品尝生鱼片是传统的日式风味。 根据鱼的不同味道的时间也不同，秋刀鱼的秋天是最好的，河豚的冬天是最好的，根据季节不同可以吃到的鱼也不同。

生鱼片

海洋鱼类大量营养物质、高蛋白、脂肪含量低，卵磷脂、微量元素多，对人体有很大的滋养作用。 同时，日本人喜欢吃海带，也就是海带，被称为“维生素宝库”，在营养丰富的状况下，日本老人当然是长寿健康的。

生鱼片