那么有仪式感_冬至，太原人喝头脑很有仪式感

头，又名八珍汤，是山西太原特有的药膳食品。 明崇祯五年，清和元头诞生，武侠名人梁羽生写的傅青主，即傅山先生，是头脑的研究开发者。 传说“清和元”的老字号诞生了。

22日上午6点，太原还是一片漆黑，可是已经有很多“看太原”早就着急了。 羊肉、山药、黄酒、良姜、黄芪、莲藕、炒面、酒糟、8种药食相同的食材，经过传人王和茂的精心煮制，成就了太原人冬季的“心情好”。

冬至的节气，阴极变阳，阳气开始发达，但气温还在降低。 这一天，很多太原人召唤同伴，带着家人喝头也是一种文化现象。

老食客从三十岁一直喝到晚年，变成了情面。 太原的头像北京豆汁，好人迷恋独特的口感，觉得痴迷于依赖症恶人讨香碍人，退避三舍。

我非太原的原住民在冬天的至日赶到，幸运地品尝了傅山先生的文化遗产。 自觉地一进口，酒味、肉香、面糊、馀味就会扑入口中，慢慢地直到头部，热气正在滋长。

这一年中的至阴节气，拿着这碗头，想想吧。 今冬身体康泰！ 时隔约400年，我们受到傅山先生的恩惠，只能喝水思源。