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交往“交杯换盏，伤身”，朋友聚会，晚餐，三个朋友在餐桌上首先不可缺少的是喝酒，一下子营造出气氛。
喝得伤身体，我们都知道。 胃痛不好，呕吐伤胃，宿醉头痛，无法集中精神等，有很多“后遗症”。
但是！ 如果觉得小酌平安，那就错了！
与酒精有关的疾病
酒精与心血管疾病、癌症等多种疾病直接相关。 包括酗酒、精神病、失智、肝硬化、胰腺炎、心脏病、癌症等疾病。
2018年8月，据世界一流医学期刊《柳叶刀》的发行文献，饮酒直接导致世界280万人死亡，是第七位死亡和障碍因素。 由于人口众多，中国是世界上饮酒死亡最多的国家，每年约有70万人丧生( 65万人是男性)。
(柳叶刀:酒精对不同心血管疾病发病率的影响)
此外，大量的数据和过去的研究证明酒精与口腔癌、喉癌、食道癌、头颈癌、肝癌、直肠癌、女性乳腺癌等有直接的关系。 很有可能引起胃癌和胰腺癌。
据统计，3.5%的癌症是由酒精引起的，30名癌症死亡患者中有1人是由酒精引起的。
酒精为什么会引起许多疾病？
酒精的体内代谢过程:乙醇→乙醛→乙酸。 其中乙醇和乙酸比较安全，麻烦的是其中间产物乙醛。
喝酒5分钟后酒精进入血液，2小时左右酒精被代谢吸收。 酒精进入人体后，消化道粘膜的酒精脱氢酶首先将少量酒精转化为乙醛，其馀的酒精大部分进入肝脏，用肝脏的乙醇脱氢酶转化为乙醛，用乙醛脱氢酶和肝脏内的P450将乙醛转化为乙酸(醋的主要成分)
由于酒精的作用，DNA的不稳定性、染色体形态异常越来越严重。 这些结果有力地证明，在乙醛分解能力(不耐受酒精)不足、DNA交联受影响的动物体内，酒精及其代谢产物会给DNA带来毁灭性的结果。
喝小酒会影响我们的身体。
我该怎么健康地喝酒？
各国居民的饮食指南一般都有关于饮酒的“限制基准”。
《美国居民膳食指南2015-2020》提出，男性每周不超过196g，女性每周不超过98g。 “中国居民膳食指南2016”的推荐量介于英国和美国之间，男性推荐每周175g以下，女性推荐每周105g以下。 (其他国家的标准也不同)
( *饮酒量均为每周纯酒精摄取量，纯酒精量( g)=饮酒量( ml)×酒精浓度( %)×酒精密度0.8g/ml )。
按照指南喝酒会不会危害身体？
不是。 餐桌上有酒已经是我们生活硬化的一部分，还有几千年的历史文化背景，完全禁止我们喝酒是不现实的。
因此，各国只能根据自己的实际国情“妥协”，制定这个“限制标准”。
而且，酒精对人体的损伤积累，少量的长年饮酒即使短时间也没有明显的伤害，但长时间的积累会导致严重的损伤。
喝酒使血管变软等酒的好处，似乎还是有缺点的。 因此，想要维持健康的话，还是有必要以更低的标准来要求自己达到“小酌情”的标准。
喝酒的时候也不要吃这个
很多人在喝酒的时候，只是酒会对身体有影响，如果不选择酒菜的话，也会对身体造成损害。
一杯酒不宜吃咸鱼和咸肉
咸肉和酒，味道虽然长，但实际上隐藏着健康上的危险。 腌制的咸鱼、香肠、培根等食品中含有亚硝胺的话，与酒精的反应不仅会损伤肝脏，还容易损伤口腔和食道粘膜。
2酒不得吃冷粉或冷皮
凉粉，凉皮加工时加入明矾。 明矾和酒精都需要肝脏的分解，一起吃的话肝脏的负担就会加重。 此外，明矾还具有减慢血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体的伤害的作用。
不要喝三杯酒吃烤肉
喜欢晚餐的人总是喜欢选择烧烤来制作啤酒。 但是，食物烧烤不仅会失去脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物质苯并芘。 饮酒过多，血铅含量增高，与食物中的上述物质结合，易诱发消化道肿瘤。
另外，空腹时喝会伤胃，所以喝酒前先吃点东西生气，或者喝酒前喝一杯牛奶。
酒没有“安全线”。 尽量不喝比较好(虽然不现实，但劝戒酒，小编是认真的)。
