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大众网海报济南12月19日信(记者张安实习生张瑞云徐兴荣)“带三肉29元/斤，带四肉28.6元/斤，最自然块，三自然块35.5元/斤，五自然块35.8元/斤…」12月18日下午，记者到济南市历史下区盘社区菜
“与几个月前相比，确实下降了。 现在30公里以上，10月份40公里以上，几乎每公里下降5-10元”盘社区料理市场某店铺的店主告诉记者，猪肉的价格比几个月前确实下降了。
在蔬菜市场转了一圈，记者发现买猪肉的市民比几个月前明显增加了。 但是，很多市民在听完价格后购买，感觉价格很高很快就会离开。 市民王先生告诉记者:“价格稍微下降了一点，但是以前买猪肉的时候十几块钱一斤，现在是二十三元，还是有点贵，想早点回到以前的价格。” 其他客人也说:“我们基本上买五花肉，用来炒水饺。 现在猪肉两三十元一斤，吃的量也少了。 以前做饭时放的量多了，涨价后放的量就少了。 但是，必须放置。 肉不好吃”。 选择猪肉的张先生说。
12月19日，山东省畜产品兽医局发布了第50周山东省畜产品市场行情分析。 第50周( 12月9日~12月15日)，山东省产猪价格继续回升，迎来季节性上涨。 定点监测全省26个贸易市场价格，第50周全省猪栏平均32.83元/公斤，比上年上涨155.29%，比上月上涨0.52%。 全国猪平均售价33.38元/公斤，山东省猪价比全国平均售价低0.55元/公斤。 猪肉价格触底反弹，到第50周末，全省平均价格为52.00元/公斤，比上年上涨131.94%，比上个月上涨0.37%。
本周猪粮价格为16.84:1，环比上涨1.57%。 猪价格30元/公斤，完全成本17元/公斤，生猪养殖头1200-2000元/头以上。 目前，仔猪价格为76.79元/公斤，比上年上涨284.33%，环比下跌0.52%。 仔猪价格一落底，养殖户补助栏的积极性就被控制在高价，但仔猪的供给仍然严重不足。 由于预计母猪短缺和市场价格上涨，小猪价格上涨幅度明显大于猪价上涨幅度，小猪成本已超过生猪育肥成本的一半以上，繁殖和购买小猪育肥利润显着增长。 生猪配方价格为2.81元/公斤，环比上涨0.36%。
对此，山东省畜牧兽医局表示，随着气温的下降，制作南方肠肉的传统习惯在逐渐提高需求的同时，伴随着年末消费高峰，外来活猪的转入受到限制，猪的价格也在上涨。 北方集中恐怖抛售后，市场适宜猪源明显减少，随着双节接近消费需求，市场消费期望逐渐增强，养殖户舍弃价格意志强，屠宰企业降价行为难以奏效。 到春节前后，各地的猪价格都会受季节性需求的影响而上涨。 但是，同时政策方面也采取了冷冻肉的投入和猪肉的进口开放等措施使猪价格稳定，因此猪价格整体的上涨幅度有限。
根据12月10日国家统计局公布的2019年11月全国CPI (居民消费价格指数)，11月份猪肉供给紧张状况缓和，价格比上个月上升了3.8%，上升幅度明显下降了16.3个百分点。 从进入11月到上周，山东猪肉价格连续5周实现了比上个月下降。 据监测，11月底山东省五花肉和精瘦肉分别下降26.40元/斤和28.46元/斤，分别比月初下降13.5%和14.0%。
中国商务部18日发布的最新数据显示，12月9日至15日中国猪肉批发价格为每公斤43.91元(人民币，下同)，比上个月下降0.8%。 中国国家发改委发言人孟魏最近宣布，根据市场形势的变化，将增加中央冷冻猪肉的储备投入。 另外，在增加猪肉进口的同时，中国扩大牛肉等肉类的进口，在元旦和春节之间充分维持肉类市场的供给。 12月17日，在农业农村新闻办公室的记者招待会上，农业农村畜牧兽医局二级巡视员王俊勋宣布，截止到目前为止，全国31个省都提出了文件，细化了猪的生产支援政策，形成了恢复猪生产的强有力推动力。 由于支持政策和市场行情的牵引，11月全国猪生产全面好转，猪饲栏和猪饲栏都停止了恢复，猪供求矛盾比10月缓和了，为明年快速恢复猪生产奠定了坚实的基础，增强了猪稳定生产的信心。
