猪肉价格回落可期视频_猪肉、蔬菜价格先涨后落，鸡蛋价格回落 | 新发地一周菜价

原标题:猪肉、蔬菜的价格先上涨后，鸡蛋的价格下降|新地一周菜的价格

本栏目的数据由新发地批发市场数据统计部门每天总结发地数百家企业，在绿色松鼠独自发行，同时报告国家农业部市场信息部门。

猪肉的价格在变化

上周( 2019年12月14日~12月20日)，新发地市场的白条猪批发平均价格在周前期受降雪的影响急速上涨，周后期运转顺利下降。

2019年12月和2018年同期白条猪平均价格趋势的比较图

(单位:元/斤)

12月20日，新发地市场白条猪批发的平均价格为18.75元/公斤，比12月13日的18.75元/公斤和平价的11月20日的19.75元/公斤下降了5.06%，比2018年12月20日的8.50元/公斤上升了120.59%。 环比持平的月环小幅下降的年份比去年大幅上升。 上周末的价格比上年同期上升141.94%，上周比上年同期上升幅度窄。

周内最高价格为20.88元/斤( 12月16日)，比上周20.20元/斤上涨3.37%，周内最低价格为18.38元/斤( 12月14日、15日)，比上周18.75元/斤下降1.97%。 最低价格出现在周的前期，最低价格出现在周的中期，肉价在周的前期急速上升，周的后期缓慢下降。

上周末由于冬至节气临近，北方地区局面有“冬至饺子夏至面”的风俗，肉类消费增加，上周需求增加，白条猪日均出货量增加，价格下跌到周后期的速度减慢。

后期，随着进入农历腊月，肉类需求明显增加，日平均出货量进一步增加，日平均出货量的增加幅度与需求的增加幅度大致同步，价格上涨区间也不太大。 如果道路运输顺利，价格基本上以19-20元/公里的价格带为中心徘徊。 期限短的价格波动不会引起趋势性的大波动。 据屠宰厂的代理店说，后期的肉价是“对的”。

鸡蛋价格上涨

上周，鸡蛋的价格继续下降到周前期，周后期顺利推移。

2019年12月和2018年同期鸡蛋平均价格趋势比较图

(单位:元/公斤)

12月13日，新兴市场鸡蛋批发价为4.20元/公斤，较12月13日的4.73元/公斤下降11.21%，较11月20日的4.52元/公斤下降7.08%，较2018年12月20日的4.05元/公斤上升3.70%。 周环比大幅度下降月环比明显下降的年份比去年有小幅度上升。 上周末比去年同期上升了22.54%，上周比去年同期大幅度缩小。

最近，鸡蛋销售如往常一样，供应量充足，需求相对平稳。

鸡蛋现货市场价格已按期货价格在上位运行了很长时间，上周到了要下调的时候了。 这种下降也是迟缓的下降，几周前我们重复提到的“网上报价也有“输”的时候”。

蔬菜价格上涨

上周，新发地市场的蔬菜加权平均价格上涨。 周内中国大部分地区经历了西向东、北向南降温、雨雪天气过程，周前期菜价急速上涨，周中期以后缓慢下跌，下跌后的价格仍比上涨前略高，且明显高于去年同期。

2019年12月和2018年同期蔬菜加权平均价格比较图

(单位:元/公斤)

12月20日，新发地市场蔬菜的加权平均价格为2.24元/公斤，比上周同期( 12月13日)的2.17元/公斤上涨了3.23%，比去年同期的1.99元/公斤上涨了12.56%。 周环小幅度上升的年份与去年同期相比明显上升，上周与去年同期相比上升了2.84%，上周与去年同期相比大幅度扩大。

目前蔬菜供应比较充足，价格比去年同期高是由两个因素组成的。 一是去年同期的价格是近年同期的最低值，一些蔬菜价格过低，主要品种是菜花类、豆角类、生菜和卷心菜等，今年这部分蔬菜价格明显反弹，价格上涨是恢复性上升。 其馀绝大多数蔬菜价格基本处于比较合理的价格区间。 因此，最近的整体价格还处于将近5年同期的中间位置的第二个是，今年春节到来的时间比去年提前，价格进入季节性上涨区间的时间也提前。

新发地市场统计部刘通张君华

编辑/张明璇

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