而不英语翻译_东北硬菜酱脊骨，肉多而不肥腻，吃完一块还想吃

猪肉、猪骨是我们平时最吃的肉类。 蒸煮卤素可以使猪肉、猪骨形成新的图案，味道和口感大不相同。 无论哪个地方都有自己的生活习惯和味道，有长期以来属于自己的独特风味和独特的小吃。 我相信今天推荐的青蒿素是东北人的餐桌常客。 这道菜分量足，不仅味道好，最重要的还是长时间炖不烂。 它是东北的源脊骨。

味噌脊骨其实是东北味噌骨类独特的小吃。 所选材料像猪大骨那样简单，配合各种配料，能炖出美味的酱脊骨。 吃里脊肉的时候，除了那块肉，还可以在米饭上浇汤。 吃了带有味噌脊梁的汤汁，感觉饭都满了。 不仅美味，还有很多胶原蛋白，对女孩的皮肤和成长的孩子都很好。 让我们一起来看看制作过程吧！

菜名:酱脊骨

配料:猪大骨一公斤，豆板味增三十克，八角，辣椒各两个，香叶两片，葱三段，姜三片，盐七克，生提二十克，老提五克，冰糖和苹果各十克。

制作过程:

1、将猪大骨放入大钵中用水冲洗，去除猪骨表面的污垢。

2、把开水煮一锅，烧开水后放入猪骨，火候调至5分钟，5分钟后拿出来。

用冷水洗两次烧了水的猪大骨，去除猪大骨的肉和血块。

4、把洗好的猪骨放入砂锅，加水把猪骨全部去掉，不做大约2厘米就行了。

把火调成大火，加入姜片、葱段、八角、香叶和辣椒、老提取、生提取、冰糖、苹果、豆板酱和盐。

盖上盖子煮到锅里的水沸腾后，用小火慢慢煮1个半小时，香味就会飘出来。

0

7、飘香后调成中火，再炖30分钟左右取汁。

8、如果汁液几乎都去掉的话，就能看到猪骨肉腐烂了。 这个时候可以灭火。

菜小费:

买猪骨的时候，最好给卖的人切成大块。 家里的刀切不开，也许切不开。

2、炖猪大骨时，可使用高压锅，烹调时间至少可缩短一半。 但是，砂锅的优点之一是因为炖煮时间长所以会有味道。

3、炖猪大骨头的时候，不能用大火炖。 大火容易取干锅汤，所以锅里没有水很有可能会出粘性，肉不好吃。