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经过五千多年的历史沉淀，创造了博大精深的中国文化。 其中，酒文化是中国文化中不得不说的一章，中国历史悠久，各王朝有不同的酒文化，构成了多种多样的中国酒文化。
中国的酒文化经过数千年不衰。 原因是什么？酒代有“久”“有”“寿”的意思，所以喜庆的宴席、亲戚家人的往来、新年节、日常家庭的宴会等，人们举杯欢庆，增添喜庆的心情。 同时，由于酒具有微妙的“魔法”作用，一千百年来人们喜欢用酒祭祖先，用酒提高神气，用酒助胆，用酒防寒等。
根据时代和阶层的不同，喝酒的方式也是多种多样的。 先秦饮尚阳刚，尚力似魏晋饮尚放任，尚狂野唐代饮尚有许多兴奋的恢复力，宋代饮酒能领悟人生淡淡的悲伤。 “西晋七贤”之一的刘伶是酒会的朋友，喜欢喝酒，有民谚。 唐代书法家张旭称“醉后呼喊，并落笔”，苏州张旭寺的楹联称“书法入神，酒狂称草圣”。
历代用酒吟诵、用酒叙述的诗句歌赋，民谚的数法很难。 妙趣横生的酒连，“到了酒天气，飞鸟成为闻香凤的糟粕落下，游鱼成了味龙”，“有四件清新的事，八面为酒屋开放”，“酒中干坤大，注口日月长”，“一川风月留深酒，万里山河浩歌
干杯的时候，人们崇敬着永远流传下来的名言:“酒的不满不敬，茶不懂浅教”。 古人也很讲究把酒烫一下喝，说:“凉酒一进肠子，一定会受伤的。” 《三国演义》中的《温酒斩华雄》、《曹操煮酒论英雄》是喝热酒的两大有力证据。
我国古代文人雅士非常重视喝酒、喝人、喝土地、喝气候、喝兴趣、戒酒。 所谓饮酒者，应该是共饮者风度高雅，气质豪爽，直率的好朋友的旧友，“酒逢知己千杯少”。 饮地是指饮酒场中竹林、高阁、花下、画舫、幽馆、平分、名山、荷亭等，也就是所谓的“醉翁行乐所、草水也敬”就是“枕楼头风月、春亭中笙歌、留君一醉意”。 所谓饮食气候，就是选择与饮食地和谐的新春、清秋、雨雨、积雪、新月等，最富诗情绘画时喝。
每当唐伯虎晚凉，邀请朋友去桃花坞相喝就成了好话。 饮酒兴趣是指饮酒时的连吟、清谈、焚香、传花、度曲等。 陶渊明说:“菊家酿酒，与你醉陶然！ ’戒酒主要包括苦涩劝告、恶作剧、污秽等，以免饮酒时发生不愉快的事情。 古人饮酒注重仪表和品德。 “小雅”中“左右宾首的宴会、秩序”、“酒和目的、酒和孔偕”是指应该在礼仪的国家喝酒的好习俗。
这些风还很有意思，很有意思。
