在市场上,海参的价格争论不休。 关注点在于光参哪个好的问题。 其实,在回答这个问题之前,我们想先澄清一个观念。 刺参是什么,光参是什么。 刺参的生长主要在北纬37度及周边海域较为常见,气候水温条件较好,所有参照呈倒三角梭形刺。 在一些国家的海域,海参没有刺,因此也被称为光参。 那刺参和光参的价格为什么这么不同?
光参
因素1 :营养价值差异导致刺参和光参价格差异
国外一些地区海参没有刺,摸起来很光滑。 那个名字叫光参,通称茄子参。 仔细研究刺参与茄子参与的关系,我们也很容易发现。 现在海参市场上,茄子参的售价明显低于刺参。 要说为什么,只不过是营养价值的问题。 另外,茄子参与不管口感和保健效果如何,都不能和刺参相比。
要因2 :刺参比光参更符合大众审美,刺参与光参价格不同
开始了解海参是从开始吃海参开始逐渐接近了大众的视野,也就是说,最初海参被大众认可,营养价值高,感觉吃了对身体好,但是近年来价格变高,海参业者将目光投向了海外。 海外人不吃海参,很多海参品种海底到处都有,成本低,因此这也是海参价格低的原因之一,随着海参流入市场,正式来说他的品相完全不如刺参,近年来光参的价格一直没有大幅上涨,一般来说是几十个
总之,刺参与光参价格不同是两个原因: 1、他们之间营养价值差异大2、光参不在国外食用、成本低廉,而且刺参更符合大众审美,刺参价格逐年上涨,光参价格没有大幅上涨的结果。