都是可以吃的怎么吃_排骨除了红烧就是糖醋？不如蒸着吃，满口都是肉营养不流失

说到骨头架子，大家不可能不知道。 有些朋友只是想到这两个词就开始流唾液了吧。 对猪来说是最好吃的肉。 又胖又瘦，又好吃又好吃。 做完后，咬得很紧，满嘴都是肉的香味，给我们的味觉带来很大的满足感。

剔骨的做法有很多，最常见的是炖着吃还是炒着吃。 无论做什么事，都不会影响最后的味道。 营养也很丰富，其中含有我们身体必需的元素很多，在一些家庭宴会和节日里无论如何其姿态也是不可缺少的。 其实蒸骨头吃也可以，不加油不加水也可以，味道也更好吃不腻。 里面加上土豆和大蒜，味道会更好。

土豆蒜蓉蒸骨

【准备食材】:去骨2斤，生提3勺，老提2勺，牡蛎油2勺，苹果2勺，盐1勺，淀粉1勺，生姜2片，大蒜8个，马铃薯1个

【烹调顺序】:

1 .首先处理买来的带骨头。 先洗几次。 我们不需要在锅里煮，洗的时候要更认真。 洗净后，浸入水中，多次洗净血水后，加入一半面粉，搅拌，确认骨头上有面粉附着。 放在旁边静置5分钟，到了用流水清洗的时间，直到水变透明为止。

2、洗净后，把里面的水分捞出来放入碗中，放入准备好的调味料，放入后搅拌均匀。

3、把准备好的生姜切成细块放入冰箱，然后密封放入冰箱冷藏一个小时。

4、在这个时间处理大蒜。 剥皮切成碎末，锅里加少量油，取出一半放入锅中炒至变黄。 然后倒入剩下的大蒜碗中，混合，炒大蒜的香味。

取出腌过的骨头，放入蒜泥搅拌，继续腌一会儿。

6 .把马铃薯的外皮切薄，切薄，切好后放在餐具底部。

7、把排骨好好取下来放在土豆上，用锅烧开热水放在上面，蒸30分钟。

时间到了再拿出来，在上面撒上洋葱和辣椒粒比较好吃。

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【料理的小贴士】:

蒸130分钟肉质感觉不软，可复原蒸30分钟。

2、不要把骨头洗干净。 不那样的话，很容易闻到腥味。