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今天吃什么？我来给你挑选！
每天为你组合“一日三餐”
每次烧烤的时候COOK一定会点
一道菜是烤茄子
茄子的做法当然不用说了~
可以炒、烤、蒸或者煮
也可以用油炸、冷冻或做汤
肉茄子
茄子2根/肉包子200g
红辣椒/葱/姜/大蒜
1 .将茄子切成4~5厘米长，切红辣椒，切洋葱和大蒜准备
2 .茄子条加一勺盐，搅拌10分钟腌制
在肉馅里放入半个蛋白、一勺酒、一勺玉米淀粉腌制10分钟
4 .锅里放入适量的油(平时炒菜的油量)，油热了之后放入茄子棒炒至变软，做好预备
5 .锅里放点油，油热了之后，把肉包放入锅里马上分解，炒到颜色变白
6 .在锅中依次加入老提取1勺、砂糖味增1勺、砂糖半勺，炒至肉包子
7 .将红辣椒、洋葱蒜放入锅中炒出香味
8 .将茄条放入锅中炒均匀，放入一半勺盐、一半勺鸡肉调味，出锅前撒点香油即可(茄子腌咸时漏盐，酱油和甜味酱也有盐味，最后放盐时要小心，吃后放入)
烤茄子
茄子1个/大蒜/青辣椒/番茄酱
食用油/玉米淀粉/糖2汤匙
盐2汤匙/鸡精1汤匙/老提取2汤匙/香油
1 .准备茄子去皮、青辣椒切、蒜切
2 .茄子块加少许盐拌匀，腌10分钟
3 .把茄子里腌过的多馀水分弄掉，撒上适量的玉米淀粉混合
4 .取出干净的碗，依次加入玉米淀粉、砂糖、鸡精、老萃取、盐，加入一半水，制成汁准备
在锅里加入适量的油，油温达到56成后，加入茄子开始油炸
7 .油炸茄子表面金黄色时取出备件
8 .在另一个干净的锅里加少量的油。 油热的时候，加入番茄酱，蒜末炒出香味
9 .将茄子放入锅中炒均匀
10 .将青辣椒放入锅中炒匀
11 .在锅里放入汁液，用火炒汁使之均匀，出锅前倒一点芝麻油就可以了
香茄子
茄子三个/猪肉包子/大蒜/红辣椒
酱1勺/盐1勺/糖2勺/醋4勺
生提取2勺/鸡精1勺/香油/玉米淀粉
1 .把茄子切成约78厘米长，蒜切碎，红辣椒切碎，豆瓣酱切碎准备
在茄子条上撒点盐，拌匀。 使其腌制十分钟左右
3 .茄子被浸泡后，请去除碗中多馀的水。 然后撒上适量的干玉米淀粉拌匀备用
4 .取干净的茶碗，按玉米淀粉、砂糖、鸡精、生鲜提取、醋的顺序放入一半水，制成汁
5 .锅里加入适量的油，油变热后将茄子棒依次放入锅中烤，炸至表面变黄
6 .再换一个锅，锅里加一点底油，把包子放入锅中翻炒
7 .炒至肉馅变白，加入豆瓣酱、红辣椒均匀炒
8 .加入大蒜炒香味
9 .将茄子棒放入锅中炒
10 .在锅里加入汁液，大火烧好后炒均匀。 然后熄火，撒上一点芝麻油放在盘子里
烤番茄酱
茄子3根/红辣椒/葱/姜/蒜适量
1 .将茄子切成1厘米左右的小块，切葱，切红辣椒，切蒜，切姜准备
2 .在茄子上撒点盐混合，然后腌15分钟，去除腌渍后渗出的水(在茄子上撒点盐，炒好的茄子不仅节约油，味道也好)。
3 .锅里加入适量的油，油热了之后把腌好的茄子放入锅中，炒到茄子变软，加油
4 .锅里加入适量的油，油变热后放入大蒜锅中炒30秒，放入红辣椒、葱、姜炒香
5 .在锅里放入2勺甜酱炒香，放入1勺砂糖溶解
6 .将茄子丁放入锅中炒均匀后，撒上少许鸡肉精味调味，在放入锅中前撒上少许水淀粉调稠即可(甜味噌有盐味，炒这道菜时不加盐也可以)。
地三鲜
一个茄子/两个马铃薯
一个青椒/大蒜/葱
1 .茄子，切土豆，切青椒，切大蒜，切姜
2 .锅里加入适量的油，油温达到5成后加入土豆
3 .土豆块的边缘炸到金黄色的时候，捡起沥青的油分
4 .将茄子放入锅中炸软(炸茄子的油温略高于马铃薯)
5 .用一勺淀粉、两勺盐、一勺鸡精、三勺生提、两勺糖、半碗水调汁备用
锅里还有一点底油，油热的时候加入大蒜和洋葱炒出香味
7 .将青椒块放入锅中翻炒均匀
8 .将土豆和茄子放入锅中炒均匀
9 .沿锅边缘将汁倒入锅中，所有材料均匀包好放在桌子上
投稿人:
1 .炸土豆块时，请先降低油温，等到土豆块内部熟透后再升火，使土豆外面的颜色看起来更漂亮
用手掰开的青椒块比用菜刀切好吃
这道菜很好吃，土豆和茄子是用油炸过的。 在意的朋友可以把油炸食品换成煎饼，虽然口感不好，但常常会变得健康
蒜香撕茄子
两个茄子/一只大蒜
红辣椒/绿辣椒/洋葱
把茄子洗干净，然后切成两半。 放入蒸锅中，用大火蒸12分钟左右，蒸完后冷却(蒸时间的长短主要看茄子的大小)。
2 .在蒸茄子的过程中，把红绿辣椒切成碎末，把葱切成碎末
3 .把大蒜杵磨成大蒜泥
4 .将蒜泥放入碗中，放入半勺盐、半勺鸡精、1勺糖、2勺醋、3勺生提取油制成汁液(生提取过程中有咸味，加盐时请注意)。
把晒的茄子撕碎放进碗里
吃的时候，把红绿辣椒洋葱撒在茄子枝上，浇上汁放在桌子上
鱼香茄盒
猪肉馅300g /茄子2根/葱
香油/盐/鸡精/鲜提取/蚝油/姜
1 .在猪肉馅中加入适量的香油，搅拌至某一方向有精神，加入姜末、葱末、一勺盐、一勺鸡精、两勺鲜提、一勺柿油均匀搅拌。 安排得很好
2 .请把茄子洗干净，切成厚1厘米，中途切。 请不要挂断
3 .把肉馅均匀地夹在茄子之间
在大碗里加入3碗面粉、3碗玉米淀粉、1个鸡蛋、适量的水，做成酸奶般浓厚的面糊
5 .再取一个空碗，在碗中混入半勺盐、半勺鸡精、半勺生提取、醋3勺、糖4勺、淀粉2勺、水4勺，制成鱼香的碗汁
6 .锅里放入适量的油，油变热后放入裹黄油的茄子，用平底锅煎。 炸成两面金黄色时取出备用
7 .再拿一个锅，锅里加入适量的底油，油热后加入洋葱、姜末、辣椒炒出香味
8 .只需在锅里放入汁液使其沸腾，在茄子盒里倒入鱼香汁即可
蒜蓉烤茄子
茄子2根/猪肉包子100g
蒜1只/青椒粒/盐5g /生提取10g
1 .拿出长茄子，洗干净，刀从中间切成一半，用刀尖在没有皮的面上切十字，加入味道很方便，但一定要注意尺度，刀掉下来，不要穿茄子，弄坏对面的皮，去掉大蒜皮，切成蒜蓉
2 .将搅拌好的馅料和蒜蓉放在茄子里，用手轻轻按压，放入烤架中，也可以放入烤盘和烤架。 烤的时候，要注意茄子里烤的肉变软后取出，撒上青椒粒放在桌子上
3 .撒上胡椒粉等调味料，可以看到个人的味道
用油炖茄子
茄子/食用油/葱/姜
酱油/甜料酒/糖/盐/大蒜
1 .茄子洗滚刀，在凉水中浸泡30分钟。 姜切片，蒜头切碎，青葱切葱待机
油炸锅在油温上升到5~6分钟后，加入姜片和蒜末爆香，加入茄子炒，可以看到锅内的油被茄子吸附。 那个时候，把火调到中火，一直炒到茄子变软为止
3 .加入苹果，稍微炒一下，加入酱油、盐、砂糖，加入半碗水，盖上盖子煮3~4分钟，火就不会太大。 中火直到锅里的水几乎干透为止
4 .做好锅后，撒上洋葱，用香油炖茄子做成锅
粉丝的茄子菜
粉丝/茄子/猪肉末
大材料/大蒜/盐/酱油/糖
1 .粉丝柔软，茄子切丁，锅里加点油，加大料炸
2 .下肉、茄丁、用小火炒的时候加入盐，炒到茄丁，放入软酱油、砂糖
加水，风扇，大火烧水，加入蒜泥，搅拌均匀即可
