自己弹棉花怎么弹_大厨教你做鱼丸，鲜嫩Q弹，筋道爽滑，营养美味，老人孩子都爱吃

厨师教你做鱼肉丸子，不加淀粉，水灵q弹，道路光滑，营养好吃，老人孩子都喜欢吃。

鱼丸是常见的美食，很多人吃鱼担心鱼刺，老人和孩子不能独立去除鱼刺。 鱼丸是最好的选择。 但是，市场上很多鱼丸混合了很多淀粉，不纯，口感不好。 下一位厨师教你做纯鱼肉丸子，不要放淀粉，吃鲜嫩的q弹，老人的孩子们都喜欢吃。

鱼肉可以是草鱼、青鱼、鲍鱼、鱼、鲅鱼中任意一种，但相对来说鲅鱼刺少，操作容易。 把鱼洗干净流血，再做鱼蓉，有两种方法。 ①把鱼切成大块，用小刀把鱼切一点，最后把鱼刺留在鱼皮上，把切好的鱼切成鱼蓉。 这是最好吃的方法，但很费事，需要耐心。

②把鱼肉切成片，去除掉刺的，放入料理机，加入碎冰。 比例为1:1.5，时间设定为每10秒1次，充分设定为4次。 然后，在细纱布里放入鱼蓉，用力挤出，剩下的鱼刺留在纱布里，形成了鱼蓉。 这种方法比较简单省事，但口感稍差于上等。

将准备好的鱼蓉放入碗中，加入盐和少许味精、盐量、约500克鱼、约8克盐。 味精只要一点就可以。 然后，向一个方向搅拌，一定要向一个方向搅拌，使鱼肉看起来像糊一样。 太粘稠的话，可以加点水和色拉油。

然后准备一锅冷水，加入鱼丸，初学者可以用勺子。 之后，大火开始燃烧，快要沸腾的时候，转动火，加入冷水，以免锅里沸腾。 用水温烹制鱼丸，不是煮的，口感的差别很大，煮的口感很硬。 然后捞起鱼丸放入冷水中冷却。 鱼丸就是这样制成的。

厨师教你做鱼丸子，用纯净的鱼，完全不加淀粉，在上面详细介绍。 这是用纯鱼肉做成的，不放粉、淀粉等，也有人称之为浮鱼、鱼丸，其实是鱼肉团子。 这种鱼营养可口，水灵q弹，筋光滑，老人儿童爱吃，不必担心鱼刺。 喜欢正文，欢迎收藏，有自己能做的机会。 鱼肉#鱼丸#厨师

②把鱼肉切成片，去除掉刺的，放入料理机，加入碎冰。 比例为1:1.5，时间设定为每10秒1次，充分设定为4次。 然后，在细纱布里放入鱼蓉，用力挤出，剩下的鱼刺留在纱布里，形成了鱼蓉。 这种方法比较简单省事，但口感稍差于上等。

将准备好的鱼蓉放入碗中，加入盐和少许味精、盐量、约500克鱼、约8克盐。 味精只要一点就可以。 然后，向一个方向搅拌，一定要向一个方向搅拌，使鱼肉看起来像糊一样。 太粘稠的话，可以加点水和色拉油。

然后准备一锅冷水，加入鱼丸，初学者可以用勺子。 之后，大火开始燃烧，快要沸腾的时候，转动火，加入冷水，以免锅里沸腾。 用水温烹制鱼丸，不是煮的，口感的差别很大，煮的口感很硬。 然后捞起鱼丸放入冷水中冷却。 鱼丸就是这样制成的。

厨师教你做鱼丸子，用纯净的鱼，完全不加淀粉，在上面详细介绍。 这是用纯鱼肉做成的，不放粉、淀粉等，也有人称之为浮鱼、鱼丸，其实是鱼肉团子。 这种鱼营养可口，水灵q弹，筋光滑，老人儿童爱吃，不必担心鱼刺。 喜欢正文，欢迎收藏，有自己能做的机会。