虾是生活中非常常见的海鲜,虾的做法也很简单,很多人在处理时会下划线,但是在外面吃虾的话,很多餐厅虾丝就不会去掉,很多人认为下划线很不健康。 虾蟹其实是虾的排泄物,认为里面有很多有害物质,这是真的吗
虾脊背上的黑线能吃吗?吃了好几年了,你不一定对!
其实虾丝一般在虾的背面,呈蓝黑色的确是肠内的排泄物,理论上来说非常脏,所以吃的时候建议尽量去除,但是在操作过程中不擅长去除虾丝,或者在外面吃饭的时候吃没有去除虾丝的虾时 因为虾丝对我们的身体没有害处。
但是,盲目的生活环境中含有很多喜剧,现在的水污染也很严重,据说吃虾时完全烹饪,在高温下可以灭绝虾中的细菌,经过一定处理的虾吃也没问题,不去虾丝也可以。
虾头能不能吃是很多人讨论的要点,很多人认为虾这样的生物容易在头上蓄积重金属和有害物质,所以吃虾头对健康有害,但实际上虾的重金属多来源于水和饲料的成分,正规养殖的虾对水质和饲料没有问题。 否则虾就无法生存,这种情况下虾头也可以吃。
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