12月份蛋价_每年只有在12月份露脸的新会“大红人”一起来围观

今年，新柑整体的价格上涨了，但依然出现了“柑不被要求”的现象。 进入12月，备受瞩目的“大红人”闪耀登场。

新会大红柑

1 .新会大红皮是什么？

鲜红的皮是农历的小雪到冬至之间( 11月~12月)，柑橘果皮几乎变红时摘取加工而成的柑皮。 年龄越长，皮质越硬越脆，越容易折断。

鲜红的皮

“三水融通”是新会的地理特色。 新会位于西江支流、郯江、银湖洲三水交汇处，受三个水源矿物质和微生物千百年的作用，形成了独特的自然地理条件，非常适合喜温的新会柑的生长，形成了新会陈皮油细胞大、香气浓郁的重要因素。

2 .鲜红的皮肤外表，口感

鲜红的皮肤外观颜色从棕色到红黑色，有无数大幅凹陷的优势，皱纹的缩减非常明显。 内表面洁白，从淡黄白到褐色红色，海绵浮松状明显。 鲜红的皮质柔软，皮厚，香味馥郁，糖分高，味道辛带甜。

内袋

在广东许多餐厅，喜欢吃鲜红的皮，其味道醇厚，去除肉类香味很有效，煮甜食，口感更柔和。

3 .鲜红的皮很适合人群

传统的中医药学认为具有大红皮味辛甘、性温、理气健脾、止胃呕吐、燥湿化痰等功效，适用于湿热邪烦脾胃引起的腹胀、食欲不振、不愿饮食、口轻等症状的人群。

新陈皮，特别是红皮，芳香性挥发油种类达24种以上，总糖含量达4%以上，甜味相当丰富，兼有柑橘科微妙的辣味，因此红皮在具有药用价值的同时，饮食养分也发生了千变万化，可以说是老少皆宜。

晒太阳

鲜红的皮肤成熟度高，入口更甜美，适用范围更广，既能配合贵重的中草药，又是进餐沏茶的好原料。 因此，如果你特别讲究，你可以选择红皮。

喜欢新陈皮的人，必须在家里准备红皮，不仅是烹饪气的健康调味料，也是邀请家人和家人喝的秘藏品。