牛肉什么人不吃_占据襄阳人舌尖C位的襄阳牛肉面，一日不吃，如隔三秋

看襄阳古城的悠久汉江水，访问习家池的园林隐雅之境，吃着紧占当地人舌尖c位的纯粹的襄阳牛肉面，来过襄阳这座古城。

清晨，襄阳人用百食不厌的牛肉面唤醒了味蕾！

6月的今天炎热的早晨，我来到了宁静的小巷，是刘记这个幸福的道牛肉面馆，既没有繁华街道的喧嚣，也没有历史典故，有的只有隐藏在其中的人类市井的气息。

面馆前，食客多，多为当地人。 两大锅，一锅白汤，一锅红汤。 老板抓住坚硬的乌冬面，放入汤匙里，在热白汤锅里沉了一会儿，捞起来，放入碗里，一会儿颜色呈丹黄而光亮的颜色，然后沾在红油汤底，放入分量的红嫩牛肉，颜色香味浓郁的绝色襄阳牛肉面眼睛

牛肉面里有脆的绿豆豆芽，嘴里放了筷子，面的柔软和豆芽的脆片放在唇齿之间，加入黄油汤底部的香味吃起来很有味道 ......

地道的襄阳牛肉面和黄酒是绝品。 配合襄阳牛肉面的黄酒，其实应该叫米酒，我看到的是像糯米酿造的白米糊一样，有着温馨的香味，喝着口，合口的温柔，正与牛肉面强烈的浓厚味道中和。 一边吃着大碗牛肉面，一边喝着清淡的黄酒，尽管出汗，毛孔好像开了，心里很饱。

牛肉面现在全城都开花了，问襄阳当地的牛肉面为什么这么好吃

襄阳牛肉面选择不同于其他地方的面，用碱面。 这个面很软，口感很好。做襄阳牛肉面的汤里有牛肉肚子、牛肠、牛肉炖菜，牛肉面的汤很浓厚，不能忘记吃多了。

“一方食物与一方人，食物与人相同，远离其他地区，做同样的食材，味道也会改变”，所以最好的牛肉面是襄阳，出襄阳，在别处所谓的襄阳牛肉面是不真实的。 更何况，这个牛肉碗里聚集了许多襄阳人日常的景象，也有侵入襄阳人的骨头里，在平凡的日常生活中被毁灭的小幸福感。 这也许是襄阳人在襄阳牛肉面上，读了一天不吃，每三秋不想忘记的理由吧！