用电饼铛做的发饼_郑州常吃的早餐饼,在家自己试着做,外焦里软层次多,就是一个香

堂兄弟家住郑州,我们去她家玩,不要带我们去,刚出了小区就有浓厚的蛋糕香味,堂兄弟,这个蛋糕店在这儿开了好几年,店里的设备还是过去买的,老板赶快把店里收拾干净,调味料也在家里 店里的五香烧饼看着很厚,两块钱一块,金色烧焦,里面很香,热的进了旁边的篮子,还可以买盐渍鸭蛋吃,这个饼早餐特别便宜,没有一点时间,一个人买了20个,说着,刚才预订了 这个面包是真的,郑州师傅做的味道真叫香,冷时吃馅饼容易消化。 今天做馅饼,椒盐卷饼也试着炒一下。 制作方法有以下介绍的特殊细节,面包皮烧焦的香味,层次柔软,没有胡椒辣,很好吃。 看看我是怎么做到的!

用电饼铛做的发饼

食材:小麦粉500克,食用油26毫升,适量花椒,小麦粉3汤匙混合油

调味料:温水300克,发酵粉6克,砂糖10克

1 .在300克温水中加入6克发酵粉,10克糖促进酵母发酵,充分搅拌,直至酵母和糖完全溶解。

用电饼铛做的发饼

在2.500克的面粉中加入搅拌的酵母水,反过来一边搅拌一边搅拌成大面积的棉状,然后加入20毫升的使用油,将手伸入搅拌粉中,使努力做好的面包变软,揉成圆滑的面包后,在温暖的地方醒来的话会变成2倍大小。

用电饼铛做的发饼

用电饼铛做的发饼

3 .别的锅不得涂油。 放入青椒,点火加热,中途用铁锹继续炒,直到用手炒青椒为止。 加热后冷却。 下图是炒青椒的颗粒。

用电饼铛做的发饼

4 .接着混合油,在碗中加入3勺面粉和6克食用盐,倒入刚烤好的热水,充分搅拌,搅拌直至面粉粒子消失。

用电饼铛做的发饼

花椒冷却后放在砧板上,用面条细碎,稍微长一点,然后再过筛,直到花椒细碎为止。 只取细粉末,放在盘子里准备。

用电饼铛做的发饼

6.2小时以上团子结束后,在面板上充分揉搓排气,揉搓几分钟,这有助于继发。 然后,用手掌磨碎长棒,“变成长方形的面包,厚度约3毫米,变薄,用滑板均匀涂抹,这个步骤也是制作面包层的钥匙哦,再撒上一个椒盐卷饼。

用电饼铛做的发饼

7 .从下面对折,增加馅饼层,切成6个相同的面剂,拿着面剂捏两端防止漏油,捏边缘,轻轻做成“长方形面饼”

用电饼铛做的发饼

8 .全部做好后盖上保鲜膜,两次加热20分钟,加热馅饼,涂上油,轻轻滴下粘糊糊的面粉。 放入锅中,找盖子,以免馅饼再次变成火,点火后3分钟翻面包,连续烤2分钟,面包内部也完全熟透了,我们炖了2分钟,初学者可以用铁锹推,很快就可以反弹出来。

用电饼铛做的发饼0

我们的青椒烤好了,切开来看看效果吧。 里面有一层,咬劲很强,有很浓的青椒味。 里面有熏肉,炒菜的味道更好吃,能收藏喜欢的朋友,真好吃。

用电饼铛做的发饼

烤青椒的常识:

1 .面条柔软,在温暖的地方发酵。

椒盐卷饼也可以买成品,不必自己炒。

3 .刷油的起酥应当是均匀的。 这是青椒烘焙点心层的关键。

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