山东舰在哪里建造的_山东最好吃的腊肠在哪里？博山五香腊肠最紧实磨牙

博山在哪里？很多山东人都不知道，说起博山菜，谁都知道。 博山菜有春季年产特有的味道。 是博山香肠。

博山香肠是灌肠的一种，味道咸，干燥香味滋润，味道长。 每年到了腊月，家家户户的阳台上都挂着红色的金色香肠，走在街上，鼻子都散发着蒸香肠的味道，茴香和椒粉混合的肉香令人难忘。

博山香肠历史不长，仅有一百多年，其中以莱芜香肠和南肠风格为参考，结合博山菜特色，终于形成了这种独特的博山香肠。

以前的博山香肠因味道咸而和咸菜一样，一根香肠可以吃三碗面条，但是为了适合现在人们的健康和味道，博山香肠的咸度降到三分之一，香味更浓。

博山香肠用猪小肠灌溉，选用好五花肉，消瘦比例约4/6，猪肉切成指甲盖大小的方丁，香肠口感好。 胖肉多，蒸香肠更好吃，油味充足，瘦肉多，颜色淡，有些人口感更强。

配料因人而异，淄博人口味重，需要酱油等调味料，再加上各种调味料，比如椒盐卷饼、茴香……每个家庭都有自己的香肠配方。 肠一端打结，填满肉包，另一端扎，灌注的香肠通风风干半个月，而且不能晒黑。 不那样的话，胖肉会变味。

每到这个步骤，孩子们就频繁地往返香肠森林，问:“香肠能吃吗？ ”每天都在听。 的双曲馀弦值。

腊肠是最好吃的也是最多的，一个是寒冷容易保存，两个是干燥的，不易坏，适合风干调味。 将晾好的香肠放入锅中蒸二十分钟，香味就会完全散发出来。

浓厚的味增汤混合肉香，勾起食欲。 飘来的香气夹着小巷也很清楚。 刚蒸好的香肠很软，里面充满肉汁，咬汁溢出，香味扑鼻。 取刚蒸好的白馒头，和甜馒头一起吃咸香肠，满足感胜过任何山珍海味。

蒸后放在窗边，香肠里的水分蒸发出来变得很好吃。 对当地人来说，这个时候不需要吃，就这样打碎吃，啃，像假面一样装满面条和馒头，简单而坚实。