筷子是适合中国料理变化的餐具,从使用筷子开始,在料理中开始拘泥于食物的大小,可以用筷子夹。 和西方人的餐具不同,我们吃筷子,他们喜欢用叉勺,有时需要用手提起食物。
当然叉勺是符合西餐文化而诞生的餐具,比起历史悠久,它是在两千多年前开始用筷子吃饭的,而西方人真正有餐具套餐的历史只有九百多年。 正因为筷子不是西方文化的餐具,所以刚接触过筷子的西方人觉得不好用,认为这是坏餐具,中国人抱怨为什么不用叉子。
我认为筷子是非常有效的餐具,夹筷子使用很方便。 不过,有些老年人喜欢举起杠杆。 吐槽不能用筷子喝汤。 不要用筷子吃硬或光滑的食物。 众所周知,美版中西方网民提升杠杆。 不能用筷子吃汉堡王。 看起来很滑稽。
筷子是符合中国菜要求的餐具,汉堡包是西餐,当然,追溯根源的汉堡包很可能来源于中餐肉馒头,但我们也没有用筷子吃肉馒头。 不管什么东西,不仅有优点,也有筷子,坚硬光滑,不能吃太大的食物。
很明显,西方人使用的餐具叉勺也有缺点,如:不能吃面条,也不能吃硬食物。 不能一只手用叉子。 在汉堡王这种大食物中,讲究的老年人用叉子切开吃,但是很多人还是习惯用手吃。
不同之处在于,汉堡包是西餐食品,这也符合西方人吃面包的习惯。 其实,我们经常分析汉堡包为什么会在西餐馆流行,理由很简单。 人们不喜欢只吃单一的食品,用面包夹蔬菜和肉,汉堡诞生了。
中国菜中我们可以用一个包子解决所有的问题。 这也是为什么汉堡王不流行于中国菜。 其实西餐中没有像肉包子那样的菜。 有些西方人至今仍在做饺子,但受中华饺子的影响。
还是举个简单的例子,吃吐司很辛苦,西方人为了得到好吃的食物,不做蛋糕,所以把蔬菜和肉撒在面包里烤做了披萨。
我现在回到筷子和汉堡包的问题上来。 从烹饪方法来看,汉堡包是他们烹饪方法的必然。 一百多年前的西餐因为没有炒、蒸、炖、炖等烹饪方法,所以在烤箱里烤面包,生蔬菜叶(因为不适合西餐、炸、煮、烤、蔬菜叶菜,生蔬菜色拉)和烤肉饼、色拉酱(为什么要榨色拉酱? 因为如果不按色拉酱汁的话,吃生蔬菜和吃草是没有变化的”。
筷子符合中国菜的丰富性和多样性。 筷子的诞生进一步提高了中国菜的微细化,食物切得很细,容易入味,也容易被筷子夹住。 味道不是吃单一的食物。 筷子一般不能吃汉堡包,汉堡包是西餐食品,筷子是中华食品文化。
当然在西方流行的餐具也不是万能的,他们大多数是不能直接用餐具吃的。 所以在很多西方食品中还流行用手。 这根棍子被举得干干巴巴的。