发展外卖消费_轻食成消费新宠背后，外卖下半场迎来发展新势能？

以色列着名作家赫拉利在《未来简史》中说，随着社会的发展，受“糖尿病”“高血压”“肥胖”等问题困扰的人在增加，预计2030年地球人口的一半会超重。

人类物质繁荣，总体上超过饥饿线，但接下来面临的“富贵病”将成为人类历史上最大的挑战之一。 国际世界已经关注这一趋势。 小吃成为上门新宠，揭示了人们饮食生活变化的新趋势

16日“世界粮食日”之日，联合国世界粮食计划署和米团推进了“排除隐性饥饿”健康食品倡导行动。 所谓的“隐性饥饿”不是指粮食不足，而是指市场营销不均衡导致市场营销不足的状态，这些人存在潜在的心血管疾病、免疫力低下、肥胖症等诸多问题，是直升机的所谓“富贵病”。

近年来，中国物质文明发展迅速，在建设小康社会的指导下，中国2020年实现了人均国内生产总值3000美元的目标，收入的增加也意味着饮食条件的提高，这使中国早日摆脱了“饥饿人口国”的标签。 但另一方面，中国的“隐性饥饿”人口也在急速增加，相关数据显示，世界上有20亿“隐性饥饿”人口，有3亿人在中国。

目前，中国人的饮食选择越来越丰富，但由于个人喜好和对饮食健康的忽视问题，放弃了本来应该摄取的营养，同时由于个人工作繁忙、懒惰等问题，放弃了日常运动量，最终导致了自己察觉不到的“隐性饥饿”问题，这确实需要相关机构对大众进行教育和指导。

针对“排除隐性饥饿”主题，美团通过旗下美团、大众评价、美团出口三个主要平台，与世界粮食计划局、明星周冬雨、杜江、陈赫等开始共同倡导。 活动在线联动，在线开始“吃彩虹的挑战”，在线祖母家，GAGA新鲜语言，新要素三大饮食品牌到达“饥饿餐厅”闪光店，直观地向消费者展示了“隐性饥饿”的原因和危害，引导了消费者对饮食营养的关注。

美团联合新要素、老太太家TIMS等最近的饮食品牌，在线和在线发布“吃彩虹公益套餐”，关注套餐食材的多样性，使饮食组合更加丰富。

美团出席前发布了《中国轻食出席前消费报告》，首次开展健康跑步，继续采取加强糖控制等措施，宣传“健康饮食、均衡饮食”的健康饮食理念。

美团销售的这份《报告书》非常有趣，相关数据也非常有趣，不需要引导相关机构，实际上已经有部分用户开始了健康饮食的生活方式，让我们来看看相关数据的内容。

报告将“小吃”定义为低糖、低脂、低盐，营养密度高、饱腹感高的食物、小吃营养均衡，符合人体饮食生活的健康需要。

数据首先反映了业者的上升，到今年9月的这一年，小吃业者增加了58%，小吃订单比去年增加了98%。 商家的成长可以直接证明市场需求的所在，小吃消费不仅是一部分用户的选择，也是非常明显的趋势。

从有小吃用户的城市来看，无一例外地集中在北上广深、杭州、成都、武汉、南京等二线城市。 第二线城市用户消费水平普遍较高，第二线城市具有来自全国的特色菜肴，用户的选择范围非常广泛，但这些用户喜欢吃小吃，这些用户对健康的关注逐渐提高，希望购买更健康的食物。

城市中选择小吃的人大多集中在大城市的主要商业中心，如北京望京、上海陆家口、广州天河等，这些可以点餐的人也一定以白领人为中心。 各城市的文化氛围虽然不同，但各城市的白领们不约而同地选择小吃，这标志着未来的发展趋势。

在大城市生活的白领，总是外出消费的主力人士，他们拥有最高的单价消费能力，而且外出吃饭的频率相对较高，同时外出服务的主力人士，他们的选择也决定了快递业的未来。 健康的饮食流程中，上班前的后半段做什么

因此，在美团与联合国世界粮食计划署合作的背景下，除了企业责任之外，更重要的是美团已经通过用户消费数据看到了新的趋势，也就是说通过上班族的饮食理念升级，决定上班前后的趋势。

第一，不断扩充商品种类，多样化趋势明显。 美团出售前的小吃商，一年中获得58%的比例增长是市场的自然增长，同时表明出售前平台有更丰富的远方商家，为用户提供更多的选择，最终得到用户的认可。

未来的小吃，不一定以现在的西餐为主。 相信在不久的将来，作为饮食文化很深的中国，会产生更多本土化的小吃，为消费者提供新的选择也是必要的。

第二，提高质量，满足用户健康饮食的需要。 以往的销售质量一直集中在食品安全领域，但现在白领小吃用户对健康有着更高的要求，除了食品安全以外，他们为了保证自己的健康，希望对油盐糖摄取更低。 美团出场前的糖控制措施，虽说是个好的开端，但值得学习。

随着人们消费能力的增加，健康生活的理念也在改变，更健康合理的饮食结构成为新的趋势。 在世界粮食节点上，米团的销售不仅可以享受更健康的饮食，更重要的是消除人们过去对外销售的“立体形象”，强调销售更健康多样化的趋势，这也是决定销售后期方向的要素。