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海鱼锅是我们胶东的传统美食，特别是在寒冷的冬天，家人一起坐着吃热气腾腾的海鱼锅是一种舒适的享受。 这个传统美食遇到传统文化会产生什么样的火花呢
进入海渔歌文化主题酒店，记者发现这里的装修风格不同，不仅在大锅土炕上，酒店墙壁上也有很多书画。 酒店负责人车延青是老爱好者，装饰在酒店里的这些旧物件和书画都是他长年收藏的，酒店风格也是他特别设计的。
酒店负责人车延青
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车延青介绍说:“我们收藏了海阳许多名家的书画，收藏了海阳特色的传统名家吃海鱼锅，一边欣赏传统书画一边品尝美味的海鱼锅。
屋子里有一幅大书画，那是海阳名人“念道人”李承喆的手，车延青也很喜欢。
唵道人李承喆绘画
我们正在欣赏名家的书画，另一个正在炖美味的海鱼锅。 ▼你看
锅里汤色金黄
咕嘟咕嘟地冒泡
打开盖子，香味扑鼻
你是否感觉到了轰轰烈烈的热闹
眼前的鱼锅是金汤鱼锅，主力的金汤，说起金汤的由来，和故事有关。
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“这金汤是三十多种中药材，特别煎制而成，起源于明朝嘉靖年间，”车延青说
“当时海防流寇很多，抵抗流寇的时候很多士兵晕船，用中药材配方和鱼一起炖。 士兵吃了之后，身体强壮可以好好战斗，并且百战百胜，然后这个方子传到了陆地上”
”"
好嘴！ 口水在地上流
汤有讲究，含有人参、鹿茸、枸杞、五味子等药材，具有一定的滋养作用。 不仅是海鱼锅，鸡、鸭、鹅等食材也可以一锅炖，配上玉米馅饼，可以说颜色的香味很好。
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车延青先生介绍说:“我们锅下蒸的是海鲜，炖肉是鹅，在海里吃海，什么都可以炖。”
刚蒸好的大锅海鲜！
蒸好的海鲜保持原汁原味
在蒸的时候
海鲜菜汁掉进鱼锅里炖鱼。
鱼锅原来的锅底材料
加入蒸海鲜滴下的味增汤
在锅里咕噜咕噜地炖
那个味道很好吃
请食客着迷。
香气快要溢出屏幕了
大锅把年糕收紧，汤的美味也融入馅饼里了
饮食文化也是中国的传统文化之一，现在人们对于吃的要求已经不再满足，更重要的是氛围和感觉，感受到其最朴素的感情。
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欢乐的餐客们
一桌两锅好吃
记者张枫琳董林伟
▼更加美丽的照片
饭前鲅鱼干
清淡的菜
新鲜蛤蜊
不同种类的生鲜海鲜
我要进锅的玉米馅饼
把锅打开吃吧
资料连结
李承喆( 1765—1864 )字松韵、别号念道人( an四声)、李赞元曾孙、李朴长子生于石人泊，嘉庆年移居莱阳山前夹村。
嘉庆20年( 1815年)，与李承喆相识的文人墨客组织了“梅魂艺能苑”，通过写诗、批判时弊伸张正义。 道光年间内阁学士苏州陶梁在其着作《赤豆树馆书画记》中记载，李承喆“指松鹤，苍然的力量像李谷斋(世钱)”。 其诗画众多，海阳市博物馆收藏其指画二卷，《胶东清代书画志遗》收藏其绘画两张。 中国近现代大写意花鸟画宗师李苦禅很尊敬他的画，1980年代李苦禅到烟台时，称赞“清代胶东画家中，墨段昆和莱阳啄道人是名家”。 其名载于《中国美术家族名辞典》，他是《胶东五道人》中唯一载入史册的人。
