我有你就行了_命鱼怎么煎才不会破皮，记住这两点就行了，其他鱼也一样

喜欢鱼的人有很多，但是吃鱼也很讲究，鱼的种类不同肉质也不同，味道柴很嫩，差别很大。 我们今天要讲的这种鱼叫命鱼，是深海鱼的一种，深海鱼DHA丰富，即大脑金、营养丰富，肉质柔软的大人儿喜欢吃。

生鱼很好吃，但好吃的却很少。 因为我需要技术。 平底锅去皮不粘。 只要记住这两点就好了。 我不怕再烤鱼了。

【酱油烧命鱼】

食材的准备:

主要材料:命鱼

辅料:姜丝、香葱、红烧酱油、胡椒粉、糖、鸡精、盐巴和啤酒、陈醋略

方法步骤:

提前解冻，洗净内脏，切成一条三段。

2、鱼块加入盐巴、胡椒粉和啤酒，洋葱姜去腌10分钟。 用啤酒腌制海鱼比苹果更有效果，可以使鱼鲜嫩，去除腥味的效果也更好。

腌制后，去除多馀的水分，加入一勺红薯粉混合，用热锅里的热油煎鱼块，不要刚加入就动，烤硬后，翻过来烤到两面金黄色。 这样处理过的鱼怎么烤也不会去皮。

4、加入啤酒，加入红烧酱油、姜片、胡椒粉、陈醋、砂糖和适量的水，煮沸后煮几分钟

5、看到基本上加了汁液，根据个人喜好加入盐，撒上葱就可以从锅里出来。 用简单的酱油煮鱼，好吃，吃饭比吃肉好吃得多，也有营养。