配方奶粉还是羊奶粉好_“纯羊”竞争格局已现，未来羊奶粉将以“好奶源+高配方”为导向

迄今为止，纯羊乳蛋白羊奶有发展趋势。 从目前奶业企业配置纯羊奶蛋白奶粉的情况来看，据“奶粉圈”新媒体报道，目前已经配方登记了90种奶粉，其中38种为纯羊奶蛋白婴幼儿用奶粉，占登记处方奶粉量的42.22% 具体情况见下表

笔者观察到，制作纯羊奶蛋白羊奶的是澳大利亚、圣元优博、锉、宜品、青河、贝佳等主流或潜在的乳业。 以佳贝艾特为例，今年第三季度除销售约20亿元外，优博圣特拉姆、多拉羔羊、青河羊奶、明尼香、卡洛特尼、贝特佳等羊奶也很受消费者欢迎。

品种竞争转向产品竞争，重视高质量

现在羊奶品种的竞争越来越激烈，不仅在品牌、供应链的整合、服务能力等方面，也体现在处方营养上。 笔者在奶粉智库网( www.naifenzhiku.com )上调查了38种纯羊奶蛋白羊奶的3段处方和营养成分表。 例如，佳贝艾特、圣元圣特拉姆、多拉羊、蓝河、贝特佳、美资源、爱优诺、羊滋滋、悠滋羊等品牌添加的可选成分丰富，具体添加的种类数据如下图所示

但是，从现在的情况来看，38种纯羊奶蛋白质羊奶中添加了大量的DHA、ARA、胆碱、肌醇、左旋肉碱、益生素、核苷酸等通常的营养素，OPO、CPP、益生素等特色强化营养素是少数品牌 羊奶具有自己分子小、吸收好、低致敏等独特优势，但处方上比牛奶弱。

因此，独立乳业分析师宋亮先生对笔者说:“现在羊奶几乎都是纯羊奶粉，只有一部分供应链、上流资源不完备的乳业企业才得出“半羊”和“混羊”奶粉。 随着伊利等大型企业的进货，羊奶业以大品牌为中心迅速集中，品种的分红已经结束，没有单纯推出羊奶品种的优点。 未来的羊奶必须重视高品质，出现在高品质的奶源+高处方”。

缺乏羊乳清资源，“纯羊”奶粉一般属于高档品类

对羊奶品种来说，供应链也是其发展的一大要素。 我们知道纯羊奶蛋白羊奶的主要原料是羊奶清粉，羊奶清粉是羊奶生产奶酪、乳清液干酪、乳清液干燥或喷雾干燥而成的粉末状产品。 但目前我国奶酪制品尚未普及，消费量低，国内生产羊乳清粉成本高，生产羊乳清粉也存在技术困难，因此我国羊乳清粉长期依赖进口。

由于羊乳清资源不足、规模化养殖困难等方面的限制，提高了羊奶入门阈值。 因此，一些乳业企业尽管想将“半羊”提升为“纯羊”，但成本高，供应链的整合困难，因此推迟了提升的计划。

另外，从价格上看，笔者特别统计了部分纯羊奶蛋白羊奶的3段官方旗舰店价格，笔者统计的36种“纯羊”奶粉中，克单价均在0.42以上。

从下图的参考价格区间来看，克单价的范围为0.26≤X﹤0.42被定义为价格低的0.42≤X﹤0.47该范围是价格合适的0.47≤X﹤0.5价格高的0.5≤X﹤0.55价格高，x

另外，在0.47≤X﹤0.5区间，还有桑特拉姆、贝特佳、青川春之羊、多美滋、美力源、羊滋滋滋、智冠福羊、和氏澳门贝佳、卡塔尼、美可高特纯冠、羚羊恩贝、欧铂佳、秦乳、关山加爱、核心米拉奇、 含安妮等16种羊奶的0.5≤X﹤0.55区间有多拉羊、绵羊、银桥艾宝瑞、光谱力纳4种羊奶的X≥0.55区间有10种羊奶，佳贝艾特悦白、青河羊奶、蓠康厘启铂、倍恩喜、关山 美瞪羚德兰西帝是笔者统计的36种纯羊奶蛋白奶中价格最高的奶粉，克单价达到0.6225。

随着越来越多的乳业企业配置羊奶，这一细分领域将逐渐扩大，如何重新教育消费者，使羊奶品种和乳业企业重视产品本身，选择更优质的奶源和处方是关键。