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大家好，我是美味的鹿厨师。 刚看到一篇报道，就有人说“全国的7月份非常高温”，这是理所当然的事情，现在已经进入8月份，受台风的影响鹿厨师在当地下雨，在炎热的夏天三伏的日子里有雨的滋润，空气也变得清爽了，但是加上前几天的时间，由于闷热而留下的食欲不振 鹿厨师的女儿就是一个例子，没看见就拿着凉饮料，吃了太多饭也吃不下。 只能在没有食欲的正式饭菜上下功夫。 鹿厨师烹饪孩子引起食欲的食物，孩子没有食欲。 吃这道菜是最好的。 简单地炒大盘子。 腌咸菜很辣。 这道菜是茄子炒纳豆
茄子和纳豆都是蔬菜，一起点辣椒炒。 味道相当刺激，闻起来比肉更香，味增汤的咸度更丰富。 另外，这两种食材营养成分丰富，多吃就好了。 适合给孩子吃菜。 茄子炒纳豆的两种蔬菜，怎么一起炒，能发出非单炒的味道呢？只要搭配秘法酱就行了。 鹿厨师分享这道菜的技巧和方法，快点学习吧！
【茄子炒纳豆】
食谱材料:纳豆一瓶、茄子一瓶、猪肉200克、红辣椒、蒜头、腌肉料(生提取、甜甜、玉米淀粉、少量油)、料汁(柿子油、生提取、白砂糖、鸡精、芝麻油)。
烹调过程
纳豆洗净后，切成平均1英寸长的纳豆段，蒜头去皮后，平切的辣椒洗净后，切成相当于矮竹豆切口的长度。
顺便调一碗酱，拿一碗，餐具加一油耗，生抽一碗，半勺糖，鸡适量，芝麻油少一点，搅匀均匀后再放备用。
将猪肉切成细丝，放入碗中，生提取，加入少许甜料酒和淀粉，用手充分握住后，加入少许食用油，放置10分钟腌制
“tips :这次腌猪肉和往常不同的是加了油，炒的时候容易炒，炒的时候油量不太多，所以盐腌的时候不要加盐。 否则猪肉的肉质就会变软。 ’他说
茄子洗净后，切成与矮竹豆长度相似的棒子，放入塑料碗中，加入适量水，倒掉茄子，加入适量盐分，搅拌后，将茄子浸入盐水中5分钟，控制水分，用手挤压茄子内部的水分，放入塑料碗中，玉米饼
“tips :茄子不发黑的方法是不接触铁的容器，用盐水浸泡，抑制茄子的氧化，同时使炒好的茄子的颜色不发黑。 添加玉米淀粉的好处是减少油炸时茄子吸油的量，使其不油腻。 ’他说
从锅里烧油，把油烧到八成熟的时候，把抑制水分的茄子，外皮朝下放在油锅里，茄子的外皮炸到痂，翻过来炸茄子的肉，油炸到茄子的肉质变硬，撇油放置。
然后，把纳豆放入油锅，炸至完全切断，捞起干油放置。
锅内留有少量底油，重新加热后，将腌猪肉放入油锅中快速拔出，炒至变色，将大蒜放入锅中搅拌，将红辣椒、茄子和纳豆直接放入油锅中，快速翻炒均匀，将调好的酱汁放入锅中，将食材全部拔出后着色，中火状态下锅中的锯
以上是茄子炒纳豆的烹饪方法，看到味增汤的滋润，已经有三千人了。 混杂在香味里的味增的辣味让食指大幅度移动。 孩子吃好吃的料理自不必说，大人喜欢吃米饭，茄子柔软糯米的口感，和纳豆的清爽感一起风味独特，如果你家孩子在夏天的炎热中食欲不振的话，可以尝尝这道菜！
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