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最近，草先生发表了关于“石棉致癌性”的报道，对“致癌性物质”的关注度很高。
不，最近有粉丝们表示“身边的致癌物质很多，除了石棉还有什么感觉呢？”
关于致癌物质的分类，由世界卫生组织分类，将致癌物质分为四个等级，其中我们经常吃的食物不少。
世界卫生组织对致癌物质的分类
致癌物质的区分，是世界卫生组织的下属机构国际癌症研究机构进行的，这也是世界上最具影响力的权威癌症和致癌的参考指标。
自1965年成立以来，国际癌症研究机构一直从事确定致癌物质的工作，每年发表一次致癌物质的信息，及时更新相关内容。
根据国际癌症研究机构发表的致癌物质的分类，目前致癌物质的等级为四级
在食物中，一级致癌物质是烟草、酒精饮料、腌鱼、有曲霉素的二次致癌物质有铅、丙烯酰胺等三级致癌物质，胆固醇、三聚氰胺及苏云金属色素等四级致癌物质很少存在于食物中。
国家食品安全风险评估中心副研究员、食品安全博士钟凯表示，“四级致癌物质不能一概而论，饮食中的“伤害”，必须尽量避免一级和二级的致癌物质。 从2B级到3级和4级的致癌物质不必过度紧张。
为什么许多人发现芳香鱼是一级致癌物质，相信很多芳香鱼爱好者都会心动呢？
咸鱼成为一级致癌物质的原因
咸鱼荣登一级致癌物质排行榜，其实已经不是新闻了。 因为20世纪80年代，世界卫生组织已经把咸鱼列入一级致癌物质名单。
咸鱼为什么会有致癌性，科学家们认为这与咸鱼的特殊制造过程有关。 腌制高浓度的盐，脱水形成亚硝基化合物，这些亚硝基化合物具有致癌性。 经过实验和研究，证明十岁前经常吃咸鱼的孩子长大后容易患鼻咽癌。
听到咸鱼的致癌性，很多人都相信放弃了对咸鱼的爱，但仅仅这样就放弃了心灵不是浪费吗？咸鱼有致癌性，其实吃了并不是癌症。 只是吃的时候需要注意。
咸鱼具有致癌性，并不意味着吃了就会得癌症
咸鱼被列入了一级致癌物质的名单，只是意味着咸鱼患癌症的风险提高，与咸鱼的致癌能力没有直接关系，也就是说，没有明确的证据表明每天吃多少咸鱼会得癌症。
如果知道人类有强有力的防御能力，吃咸鱼不一定会得鼻咽癌，鱼类可以提供很多营养物质，所以不必扔咸鱼，偶尔也可以尝尝。
当然，咸鱼最大的问题是盐分过高，经常吃钠过多，喜欢鱼的话还是选择新鲜的鱼为好，至于咸鱼，过度依赖就行了。
其实除了咸鱼之外，家里还有隐藏的致癌物质。 那是甲醛。
你知道甲醛的致癌性是多少？
很多人都知道新房子甲醛容易超标，主要是新房子里容易成为甲醛的“藏身之所”。 作为常见的粘合剂使用胶水的家具是含有甲醛最多的物品，例如地板、桌子等物品，在很多复合地板、实木板中，实际上含有大量甲醛，奶油也是散发甲醛的主要物品之一。
目前国家对甲醛含量有严格的标准，要求密闭空间1小时内室内甲醛浓度不得超过0.08mg/m，进入新房时可委托专业人员测定甲醛浓度。
装修可以买材料+换气去除甲醛吗？
很多人说，为了降低新家的甲醛浓度，避免癌症的发生，在装修时选择材料，通过适当的换气就可以去除甲醛。
用装修买的家具，我们首先知道人造板材的制作过程。 板材要用粘合剂将木屑和木块混合，用机器冲压或接合，在其生产过程中应使用粘合剂这种粘合剂。 粘合剂一定含有甲醛。
在改装用人造板的原料制作的木制家具的时候，不可避免地会释放出甲醛。 买材料也不能去除甲醛。
另外，简单的开窗通风很难去除甲醛。 让我们从专业的角度来说明
甲醛存在三种状态
1、游离子的状态，可以在空气中漂浮，与空气行走。
2 .吸附状态，吸附在板材表面。
3、板材内部的结合状态，这是板材内部，从3年到15年间，不跟随空气，一直向空气中释放甲醛。 开窗换气虽说可以去除游离子状态的甲醛，但由于内部结合状态的甲醛长时间存在，开窗换气无法从源头去除甲醛。
去除甲醛有什么好办法？
首先从源头控制。 甲醛源多为板材家具，最有效的方法是选择无甲醛板材，选择无甲醛家具。 但是，现在的技术很难完全根除甲醛。 甲醛是板材和工业所必需的原料，暂时没有替代品，目前市场上板材家具大部分都含有甲醛。 因此，我们应采用环保材料、环保家具，选择专业装修队伍，避免施工问题造成甲醛污染，采用轻装修方式，尽量减少装修材料的使用。
其次，甲醛挥发是一个缓慢的过程，换气是去除甲醛的有效方法，通过室内外空气流通方式减少污染物的含量。 通风现阶段有两种方法。 一是机械通风，二是自然通风。 自然通风是打开我们老百姓生活中常用的窗户的通风方法，机械通风是通过鼓风机等进行室内通风。
当然最后的方法是用设备净化的方法，有除去甲醛效果的转换器也有。 空气净化器采用积极吸附的方式，去除甲醛效率高于活性炭和硅藻土，可用于更广阔的室内空间。 但是，在空气净化器中，通常通过更换滤材来解决吸附饱和和二次污染的问题，因此除去甲醛的成本比较高。
致癌物质虽然在我们的日常生活中，但不必谈论癌症颜色的变化，只要我们正确认识、认真预防，就能远离癌症。
