据统计,我国约有三分之一的人喝酒会脸红,迄今为止,有研究发现喝酒后脸红后喝酒会脸红、头晕、恶心、恶心等症状,这些人可以使用酒精
最近斯坦福大学的研究人员发现,越是喝酒容易脸红的人,今后患老年痴呆症的风险越大,这项研究发表在最近的《actianeuropathologicacommunications》上。
饮酒后颜面发红与乙醛脱氢酶2(ALDH2 )突变有关。 乙醇在消化道被吸入血液,其中不到10%以乙醇的原型从肺和肾脏排出,其馀的90%由肝脏代谢。 进入人体的乙醇首先被乙醇脱氢酶催化,变成有毒乙醛后,乙醛被乙醛脱氢酶变成无害乙酸,乙酸参与体内多条代谢途径,最终得到二氧化碳和水。 ALDH2的突变大大降低了酶的活性,增加了乙醛的蓄积,脸发红。
由于这种突变在东亚人群中普遍存在,有这种突变的人喝酒后变红的反应有时也被称为“亚洲红”。
斯坦福大学的研究人员对20名阿尔茨海默病患者的细胞培养物进行了分析,发现这些细胞具有ALDH2突变,酒精通常会损伤ALDH2保护的细胞,导致神经元自由基和细胞死亡蛋白水平的增加,星状细胞自由基和细胞死亡蛋白水平的增加 并且,这种障碍在遗传性阿尔茨海默病患者的细胞中更为严重。 但是,通过在细胞培养种中加入使ald2发挥作用的物质alda−1,就可以使ald2正常发挥作用。 因此,研究人员指出,Alda-1可能会给喝酒脸红的人带来利益。