初学者来源于浮躁的磨练,来源于自己的沉淀,更坚守来源于身体责任的本质,抱着初学者,96年的他承包父亲创立了15年的香香香渔鱼肉馒头品牌,自己负责,承担着品牌传承和宣传的重任,他是香香香渔品牌总监
1 .使传承、平凡脱离平凡
美味的食物不是昂贵的食材和华丽的包装,越平凡越感谢。 越简单越容易触动心灵的琴弦,就像飞翔带来的香香渔鱼肉馒头一样,平凡中的美味变得不平凡。
翟飞说:“香香渔鱼肉馒头的发生其实是偶然的。 2002年,父亲创立了洗衣公司,由于生意不稳定,对技术和行业不够了解,导致了亏损。 他不得已回到西安。 有一天,他准备出门,奶奶刚做好了鱼,赶紧出门的爸爸让奶奶把鱼剁碎,夹在馒头里,他一边吃一边去和朋友约会。 他回来高兴地对我们说,这条鱼进入馒头里“很好吃”,然后在家里经常做鱼肉馒头,爸爸也找到了商机”。
2004年,翟飞的父亲将家庭厨房的美食鱼制作技术与传统陕西馒头结合起来,推出了一种新的鱼肉馒头,之后创立了香香渔鱼肉馒头品牌。
香香渔鱼肉馒头中的鱼选择湖北淡水鱼养殖基地的草鱼,草鱼营养丰富,鱼也很嫩,虽然很适合吃鱼肉馒头,但鱼腥很重,草鱼刺身也很多,如何更好地解决口感问题? 如何同时保证鱼的起酥呢?
从奶奶家庭美味到父亲心血的创业经营,这种平凡的味道不再平凡,这种平凡也感染了飞翔,虽然没有开始但一直持续到最后。
无意中插在柳树上,变成树荫
当你第一心想做好事而不考虑得失时,好事就会对你敞开。
2004年第一次开店时生意没有想象中的好。 为什么这么好吃的鱼肉来吃馄饨? 所以,翟飞的父亲开始和顾客交谈,知道产品的味道是否有问题,消费者不喜欢,但顾客的反应很好吃,很新颖。 最后,总结后发现宣传工作做得不好,大家讨论后,打印小册子,买两个人做优惠活动。 从那以后,客人逐渐增加了。 鱼肉馒头每天增加几十至几百至一千只,鱼肉馒头在西安城一下子燃烧起来。
即使鱼肉馒头已经爆炸了,飞依然对父亲的肉馒头不太感兴趣。 想乘着网络浪潮侵入自己的事业,和父亲谈了创业计划,向父亲借了20万人的创业金和朋友,开设了软件公司。 生活总是在点燃希望之火后用冷水熄灭,让自己冷静认识。
公司的经营不到一年半就以失败告终,飞也在这冷水中醒来了。 巨大的挫折感使他消化了半年。 这冷水使他拔出傲慢的刺,使心着陆,开始沉淀自己。 为了偿还借父亲的20万人在父亲的店里打工还债,从大厅里知道了厨师,慢慢地看着客人吃鱼肉馒头时的笑容,产生了飞跃的成就感和幸福感油,在这里找到了自己心情平静的地方。 我和父亲合作开始经营这个品牌。 如何更好地经营这个品牌? 如何满足不断增长的消费者需求? 如何利用网络优势帮助香香渔制造更适合消费者的产品?
3 .保护心灵,做出有温度的饮食
翟飞和父亲现在在经营品牌上分工明确,做产品开发,做好管理运营的支持,共同的目标是做好这个品牌,从来不接受加盟,想让所有的客人都吃到书店的第一口味,香香渔现在拥有自己的完整供应链 并且在产品的研发中也做出了产品线的延伸,选择海洋食材,制作了海鲜米线、海鲜炒饭、海鲜汤等一系列产品,为顾客提供了最低的脂肪、营养、高蛋白的健康食品。
目前,香香渔业在全国已有四十家店铺,遍布陕西、郑州、青海、武汉等多个省市自治区。 所有的商店都用全国冷链送到商店,保证所有的商店味道一样,最初打破了继续直营的原因。 现在香香渔开始向全国加盟招商,对于选址建筑店内装修材料的采购也进行专门指导。 为企业家、合作者和会员提供最专业的一站式服务和支持。 预计公司将在2020年底前完成200家店铺的布局。
未来的香香渔有望在亲子的指导下温度更高,年轻的想法和温暖的初学者与众多的创业者一道前进,拥抱未来。 “创业中国人”也一直有着连接上下游资源渠道的初心,帮助更多创业品牌,与更多企业合作。