【切克拉夫杯蛋糕】
原料: 4个鸡蛋,50克低粉,30克植物油,40克牛奶,40克糖,40克巧克力豆
1、蛋黄蛋黄分离,在蛋黄中加入牛奶和植物油充分搅拌
2 .将低粉筛入筛中,搅拌至无粒子状态
3、放蛋白的盘子要把没有油的无水杂质弄干净,把砂糖分开送来,直到蛋包里说有小钉子为止
4、蛋黄糊中分开蛋白质的1/3,均匀搅拌不要像画圆一样搅拌
5、将混合的蛋糊放入剩馀蛋白质中,用同样的方法均匀混合
在搅拌过的奶油混合物中加入巧克力豆,混合均匀即可
7、放入蛋糕模具中,最后撒上适量巧克力豆
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用上下火预热,150度烤30分钟左右就可以了,温度是大致标准