馒头_面食新做法，营养密度高出一大截！做法简单易保存，做1次能吃7天

天冷了就想“冬眠”，起床变得很辛苦，但是每天早上儿子的灵魂受到拷问，“妈妈，今天早饭吃什么？ ’和。

多少老母亲为了孩子的健康，早上很早就准备好了家人的早餐，请举手拥抱我，冬天的自来水寒冷，只知道自己感受到了！

我今天教你做馒头，特别要注意。 不把酵母放在面粉里容易失败，请按我的步骤。 并不容易。 时隔很久能吃到，每天早上加热就好了

在这馒头里放了枣，带着甜味，不放糖也很好吃。 还有健脾养胃的功效哦。

早上早起加热馒头和牛奶，一瞬间全身的细胞苏醒，面对充满活力的新的一天。

菜谱名称:枣可以称颂馒头

1、主要配料:牛奶55克，有机枣20克，中筋面粉100克

原料: 1克酵母

2、将枣放入清水中，浸泡30分钟。

将浸过的枣放入核中，切成丁。

在碗里放入牛奶和酵母，用搅拌棒充分搅拌。

在烤面包桶里加入搅拌的牛奶和中筋面粉。

一定要先放入液体，然后按照固体的顺序放入食材。

盖上烤面包盖，选择功能14-肉包子/馒头面团，按开始键。

烤面包机工作结束后，面团发酵大约是2-2.5倍，用手指在面团上打个洞，不拉进去就表明发酵成功了。

还有一些技巧可以验证发酵是否成功。 用手拨开面团，说明成为蜂窝状的话发酵成功了。

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8 .取出面团放入揉面垫，挤出气体。

在搅拌粉垫上撒上面粉，使面团不粘在一起，以便容易揉气体。

9、将枣丁放入面团中，拌匀。

用擀面棒将面团切成厚约3毫米的补丁，用小刀切成大致三角形。

11、请从三角形补片宽度的一侧向上卷绕。

12 .在蒸锅底部加入50度左右的温水，将搅拌好的面团放入加了湿布纱布的蒸锅中，盖上盖子，发酵20分钟。

水冷的话，中途加入1~2次水，直到面团发酵2倍。

发酵时无需开火，静置发酵即可。

发酵结束后，将蒸锅底的温水换成冷水，点火蒸15分钟，熄火后继续蒸5分钟，馒头不会一下子冷却变硬。

可爱形状的枣，可以哼哼。 形式是3分，味道是6分，还剩下1分。 我太骄傲了，哈哈~。

冬天的早晨，热馒头不是比冷面包更有食欲吗？

敲黑板

●枣可以换成越橘、葡萄干等。

●我使用的食材量可以大约10个左右，如果想做更多的话，可以配合我的处方按比例增加。

●做好的馒头一次吃不完时，密封后放入冰箱冷却，在吃之前蒸烤，一周之内吃完。

●发酵时请勿在具体时间内进行测量。 发酵速度随温度和湿度而变化。 发酵达到两倍左右就可以停止发酵。 不那样的话发酵过多了。