馒头_自从知道红薯可以这样吃，我家早餐都不买了，孩子一次5个吃不够

自从知道白薯能这样吃以来，我们家的早餐已经不买了，孩子一次5个人吃不了。 今天我要给大家展示一下特别的甘薯馒头的做法。 我告诉你的馒头做法，做的甘薯馒头不仅味道好吃，还有特别的营养。 和在外面买的馒头相比，自己做的馒头没有什么添加剂。 特别是家里有孩子的时候，必须多做点。 不仅能健康地吃他们，还能很好地解决他们的好恶。

不仅如此，红薯还含有丰富的维生素，鸡蛋还含有丰富的蛋白质，所以多吃这个馒头，能有效补充身体中的许多营养。 在我家，每次我做这个馒头，家里的孩子总是吃两三个。 如果你也想学习的话，一起看看吧。 简单的几个小步骤就可以做出令人厌烦的甘薯馒头。

【甘薯馒头】

【制作食材】红薯、鸡蛋、面粉、砂糖、发酵粉。

【方法和步骤】

1、准备好的红薯要洗干净后，削去外皮，斜切成薄片。 切好的红薯放入盘子里，用锅烧水，水沸腾后，把红薯放入蒸发器中，用火蒸15分钟，红薯蒸熟后，从蒸发器中取出冷却。

准备2、2个鸡蛋打入红薯，用勺子不断地碾压红薯，把红薯碾压成红土。 接着准备200克面粉、3克发酵粉和10克糖，放入红芋泥中用筷子搅拌，用手搅拌直到面粉变成棉状。 在这个过程中面粉过于干燥，可以加入适量的水。 加水时，要加少量的几次，以免加水过多。 揉好的面料，盖上盖子要静静醒来一个小时。

3、准备好干净的板子，在砧板上撒上干面粉，取出发酵的面团，用手持续揉面团，等面团中多馀的气体全部揉好后，用手揉面团揉成长棒，用刀切成同样大小的小片子，揉成小片子，再用手压碎成长棒

4、准备好蒸锅，在蒸锅表面涂上薄薄的食用油，把准备好的馒头胚放进蒸锅里，盖上盖子，第二次醒来要10分钟，时间到了，可以点火蒸馒头。 蒸时间控制在30分钟左右，馒头完全蒸熟后，不要匆忙从锅里出来吃，而是用锅炖馒头3、5分钟，就可以从锅里出来吃，蒸馒头又软又软，吃起来口感又软，味道很好！

【小贴士】

做面团的时候，一定要加入砂糖这种食材。 糖不仅可以提高酵母菌的发酵效果，还可以减轻馒头的口感。

揉面团的时候，揉面的时间越长，做好的馒头的口感就越好，吃起来越软。

蒸后的馒头，趁热吃口感是最好的，凉后口感不怎么好吃。