香蕉是人们最喜欢的水果,香蕉的味道不仅好,还含有很多身体必需的营养素。 那么,你想知道怎么拔香蕉吗?下次一起来看看香蕉的制作方法吧。
资料:
香蕉2根,砂糖150g,色拉油1000g (实际消耗80g ),生粉300g,果汁粉20g,小麦粉20g,鸡蛋1枚,熟芝麻5g
做法:
(1)、香蕉去皮,切成2厘米大小的块。
(2)、将鸡蛋打入碗中,混合生粉、小麦粉、吉士粉、少量水做成糊状待机。
(3)给锅加油,烧到热量达到5成,在香蕉上沾上蛋白,油炸锅炸到颜色变成金黄色。
(4)在别的锅里加一点色拉油,加入砂糖,用小火煮到砂糖完全溶化。 在此期间,锅内的糖要用勺子搅动使热均匀。
(5)糖度变黄后,倒入炸好的香蕉,撒上芝麻,迅速放入锅中,淋上冷水后马上就行了。
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